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夏至吃什么傳統(tǒng)食物最好?大暑吃什么傳統(tǒng)食物?

2023-05-26 07:49:54 來源:中國海洋網(wǎng)

夏至吃什么傳統(tǒng)食物最好?

1、夏至蛋

在湖南南部有夏至日吃雞蛋的風(fēng)俗,這雞蛋被稱為夏至蛋。

1、將雞蛋的表面清洗干凈,放入鍋中加入清水直接煮熟。

2、煮熟了以后,將殼剝掉。

3、之后倒掉鍋中的水,刷洗干凈后。

4、沖洗加入清水和剝殼的雞蛋、少許的紅棗一起煮。

5、等棗煮熟了就可以吃了。

2、熱面

夏至標(biāo)志著盛夏的到了,此時天氣酷熱難耐,人們會在這一天吃熱面,古人認(rèn)為吃熱面能夠驅(qū)除邪惡,而且在吃熱面的過程中,容易出汗,可以帶走身體內(nèi)的一部分潮氣和暑氣,進而起到養(yǎng)生的效果。

材料:桂皮、八角、蒜片、香葉、肉末、冷面。

1、準(zhǔn)備好食材和配料。

2、將前四種材料清洗一下。

3、再洗好鍋燒干,放油燒熱后放進鍋中爆炒。

4、再下入肉末,加入生抽、芝麻、食鹽、雞精一起炒。

5、翻炒幾次之后,就可以出鍋放入盆中備用。

6、沖洗洗好鍋,放入清水燒開,水開了以后下入冷面,將其煮熟之后,就可以撈出來放入裝滿香料的盆中。

7、最后用筷子將冷面和香料攪拌均勻,再倒入適量的開水,繼續(xù)攪拌幾次。

3、豌豆糕

夏至這一天,有吃豌豆糕的傳統(tǒng)習(xí)俗,說是可以預(yù)防、祛除百病,還有一個說法是:因為夏至到了炎熱天氣也來了,這樣的天氣里,很多人都吃不下,沒有食欲,所以要吃些豌豆糕幫助開胃。

4、其他飲食習(xí)俗

中國地大物博,一個傳統(tǒng)的節(jié)日在不同的地區(qū)有不同的風(fēng)俗,例如,在其他地區(qū)還有在夏至吃狗肉、荔枝、粽子、麥粥、餛飩、莧菜、夏至羹等飲食習(xí)俗,具體情況以當(dāng)?shù)貙嶋H情況為準(zhǔn)。

大暑吃什么傳統(tǒng)食物?

對于不同的地區(qū)來說,大暑這天的習(xí)俗也是不一樣的,一般來說有吃仙草,童子雞,羊肉,喝蓮子湯、冬瓜湯、姜茶等傳統(tǒng)習(xí)俗,建議可以根據(jù)個人的需求以及口味愛好來進行選擇。

一般來說大暑的天氣十分炎熱,此時建議可以多吃一些清熱解暑、生津止渴的食物,比如西瓜、冬瓜、綠豆、蓮子等,而對于一些胃口不好的人群來說則可以吃一些健胃消食、促進消化的食物,比如酸梅湯、面條湯等。