外國人吃豆腐嗎?
歐洲人其實(shí)是有吃豆腐的,只是他們吃豆腐的方式跟我們不一樣,是作為三明治或者是漢堡里面的夾心。
現(xiàn)在越來越多的人崇尚素食,對于他們來說豆腐是蛋白質(zhì)很重要的替代食品。而且有很多歐洲人來到中國,品嘗過中國的豆腐菜肴之后,對中國的豆腐菜肴也是很感興趣的,只不過在歐洲那些地方并不像我們一樣那么普遍而已,并不是很大部分的人都喜歡。
豆腐有什么功效與作用?
豆腐性偏寒,是采用豆類經(jīng)加工高溫調(diào)榨成的食品,具有健脾養(yǎng)胃、清熱解毒、補(bǔ)充營養(yǎng)、預(yù)防心血管疾病等功效。
1、健脾養(yǎng)胃
豆腐具有健脾養(yǎng)胃的功效,能增強(qiáng)患者的食欲,改善患者乏力、倦怠的癥狀。如脾虛泄瀉的患者,適當(dāng)?shù)某远垢?,可以有效的緩解病情?/p>
2、清熱解毒
豆腐味甘、性寒、無毒,能夠清熱潤燥,當(dāng)患者出現(xiàn)口干舌燥、胃腸燥熱、津液不足時(shí),適當(dāng)?shù)某远垢梢杂行У木徑獠∏椤?/p>
3、補(bǔ)充營養(yǎng)
豆腐營養(yǎng)豐富,含鐵、鈣、磷、鎂和其它人體必需的多種微量元素,同時(shí)含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì),增強(qiáng)患者的抵抗力。
4、預(yù)防心血管疾病
豆腐含有豐富的蛋白質(zhì),能抑制膽固醇的攝取,明顯減少血液膽固醇、甘油三酯的含量,有利于防止心腦血管疾病。