小黃魚和鱈魚哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)?

鱈魚：鱈魚含有豐富的球蛋白、白蛋白、磷的核蛋白等，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能提供人體所必需的能量。而且鱈魚的脂肪含量和熱量都比較低，人體食用后，通常不會(huì)引起發(fā)胖，反而有利于增強(qiáng)免疫力和抵抗力。

黃花魚：黃花魚含有不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，魚肉鮮嫩爽口，人體食用后易消化，對(duì)治療失眠、頭暈、食欲不振等有一定幫助。

能不能用空氣炸鍋?zhàn)鲂↑S魚?

1.小黃魚洗凈瀝水，蔥姜和調(diào)料腌制半小時(shí)

2.裹蛋液，面包糠，放入空氣炸鍋，刷少許油最好

3.190℃，13分鐘，酥脆出鍋