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做壽司用什么米比較好 哪種米適合做壽司? 微資訊

2023-07-07 15:33:43 來源:新選擇網(wǎng)

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做壽司用什么米比較好

做壽司可以用粳米加糯米,也可以用大米加糯米,正宗壽司使用的是日本珍珠米。壽司是一種日本傳統(tǒng)美食,日本古代時(shí)候的壽司,是用鹽和米腌制的咸魚,后經(jīng)演變形成如今的壽司。

哪種米適合做壽司

正宗的日本壽司用的是日本珍珠米

這種米肥小而稍微帶些甜味,口感非常不錯(cuò)。但是平常自己做的話也沒必要弄得那么專業(yè),就用粳米與糯米搭配即可,如果沒有粳米也可以用東北大米,連東北大米也沒有那就只能用平常的.大米了,口感方面雖然會(huì)下降一點(diǎn),但是影響不大。

壽司是在飯里放醋做主材料的日本料理,壽司和其他日本料理一樣,色彩非常鮮明。

吃壽司,講究的是食用的完整,就是整塊壽司要一口吃下,唯其如此,才能真正的品味出壽司的美味。

壽司在公元九二七年完成的平安時(shí)代法典《延喜式》中,就已有記載,為日本傳統(tǒng)食品,誕生于彌生時(shí)代末期。