鮮蘑菇湯的做法是什么

首先要將蘑菇清洗干凈然后切成或者撕成小條備用。鍋中熱水，將蘑菇放入其中燙到表面起皺之后撈出并用冷水清洗干凈備用。油鍋熱油，加入蔥蒜爆香后放入清水，煮開(kāi)后加入焯好的蘑菇條、鹽和十三香，燉煮兩分鐘之后加入適量的水淀粉勾芡，攪拌到湯汁略微粘稠之后倒入雞蛋液，邊煮邊快速攪拌直到蛋液成形之后撒一些香油就可以出鍋啦。

鮮蘑菇湯要煮多久才熟

蘑菇通常煮5分鐘能熟。一般情況下,清炒蘑菇只需要煮5分鐘左右就熟了。