爆炒花蛤做法是什么?
1. 將花蛤在清水里浸泡,用牙刷清洗蛤殼的污垢,沖洗干凈備用。
2. 切好蔥姜蒜和辣椒備用,豆瓣醬也可以準(zhǔn)備好。
3. 開火加熱油鍋,爆香蔥姜蒜和辣椒,再加入適量的豆瓣醬。
4. 待豆瓣醬煸炒出紅油后,加入清水,再放入已清洗好的花蛤。
5. 開大火,蓋上鍋蓋,等待花蛤開口。
6. 口感與口感口味,可以選擇再加入鹽、糖,炒勻后出鍋即可。
花蛤是什么
貝類
“花蛤是一種貝類,通常生長在中國南北海區(qū)的某些簾蛤科貝類中。它貝殼表面光滑并布有美麗的紅、褐、黑等色花紋。花蛤是市場(chǎng)上常見的貝殼類海產(chǎn)品,廣泛分布在中國南北海區(qū)。它生長迅速,適應(yīng)性強(qiáng),離水存活時(shí)間長,是一種適合于人工高密度養(yǎng)殖的優(yōu)良貝類,是中國四大養(yǎng)殖貝類之一??墒秤米霾恕?rdquo;
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