“據(jù)傳在古代的時(shí)候,因?yàn)檎煞蚴钱?dāng)兵了,音信全無(wú),家中的妻子非常的思念他,所以在院子里面種滿了黃花菜,來(lái)緩解這樣的憂愁,所以黃花菜就叫做忘憂草了。 其實(shí),黃花菜也叫做萱草,唐代的詩(shī)人白居易就寫過(guò)這樣的一句詩(shī)“杜康能散悶,萱草解忘憂”,這其中,杜康是酒,而萱草的話,就是黃花菜了,所以這也是忘憂草名字的來(lái)源之一了。”

忘憂草與黃花菜之間沒(méi)有區(qū)別,它們是同一種植物,只不過(guò)叫法不同而已。黃花菜又稱為金針菜、安神菜、忘憂草,為百合科萱草屬多年生宿根草本植物。 黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾,其營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的,含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的營(yíng)養(yǎng)成分,其所含的胡蘿卜素甚至超過(guò)西紅柿的幾倍,人們食用后對(duì)身體的幫助是比較大的。