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享有“江北第一茶”之美譽 日照加強綠茶企業(yè)監(jiān)管
來源:日照網(wǎng) 2021-09-22 14:31:43

日照綠茶做為日照市特色產(chǎn)品,享有“江北第一茶”之美譽。為更好的打響日照綠茶品牌,市食品藥品監(jiān)管部門積極開展品牌引領(lǐng)行動,打造日照綠茶放心食品生產(chǎn)基地。通過“食安山東”食品生產(chǎn)加工示范企業(yè)示范帶動,典型引領(lǐng),推動日照綠茶產(chǎn)業(yè)集約化、規(guī)?;l(fā)展。

嵐山區(qū)做為日照市綠茶生產(chǎn)集中地,在這些年的探索中積累了許多成功經(jīng)驗,尤其在茶樹育苗和栽培方面,根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c,積極探索培育出適應(yīng)性更強的茶樹品種,有效提高了茶葉產(chǎn)量。

對于區(qū)內(nèi)存在的一些不利于日照綠茶長遠(yuǎn)發(fā)展的家庭作坊式生產(chǎn)方式,嵐山區(qū)在采茶季聯(lián)合大型茶葉生產(chǎn)企業(yè)向茶農(nóng)收購鮮葉統(tǒng)一加工,并在區(qū)食品藥品監(jiān)管部門的指導(dǎo)下,統(tǒng)一配備農(nóng)藥殘留速測儀等設(shè)備對鮮葉進(jìn)行檢測,從源頭保證茶葉質(zhì)量。

有機綠茶做為日照綠茶發(fā)展的必然趨勢,在茶園管理和茶葉生產(chǎn)等方面有著更高的要求,嵐山區(qū)食品藥品監(jiān)管部門定期組織人員對有機綠茶的整個生產(chǎn)鏈進(jìn)行監(jiān)督檢查,嚴(yán)格落實企業(yè)進(jìn)貨查驗、過程控制、出場檢驗等制度,逐步實施推廣茶葉質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)。

“根據(jù)茶葉企業(yè)生產(chǎn)的特點,我們主要檢查這么幾項,一是看鮮葉來自于哪里,驗收人是誰,要有相關(guān)的記錄;二看它的關(guān)鍵控制點,除了原料的驗收,還有殺青環(huán)節(jié)溫度的控制、時間的把握,關(guān)鍵控制點要有相關(guān)的記錄。”嵐山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局副局長劉玉潔表示,第三點是要出廠檢驗,必須做到批批檢驗,做到來源可追溯,去向可查證,責(zé)任可追究。(社會零距離記者:文娟)

關(guān)鍵詞: 江北 美譽 江北第一茶 監(jiān)管
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