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年糕有哪些吃法 年糕一般怎么吃?
來源:中商網(wǎng) 2023-05-24 16:19:11

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年糕可以蒸、炸、煎、煮、烤等。年糕,又名年年糕,與“年年高”諧音,且有紅、黃、白三色,象征著金銀,故在春節(jié)時吃年糕有良好的寓意,比如:寓意著小孩子的身高一年比一年高。

年糕的吃法

年糕是中國漢族的傳統(tǒng)食物,屬于農(nóng)歷新年的應時食,我國很多地區(qū)在春節(jié)時都有吃年糕的習俗。

年糕的主要原料是大米或糯米、糖,一般是用大米或糯米煮成飯后打制而成的,或者用大米或糯米用水磨成粉后壓制而成。

年糕含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及磷、鉀、鎂等微量元素,一般人群都可以食用。

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