豌豆苗的特征是什么?豌豆苗如何種植?
2023-05-26 13:34:51 | 來源:今日熱點 | 編輯: |
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一年生攀援草本,高0.5-2米。全株綠色,光滑無毛,被粉霜。葉具小葉4-6片,托葉比小葉大,葉狀,心形,下緣具細牙齒。小葉卵圓形,長2-5厘米,寬1-2.5厘米;花于葉腋單生或數(shù)朵排列為總狀花序;花萼鐘狀,深5裂,裂片披針形;花冠顏色多樣,隨品種而異,但多為白色和紫色,雄蕊 (9+1) 兩體。子房無毛,花柱扁,內(nèi)面有髯毛。莢果腫脹,長橢圓形,長2.5-10厘米,寬0.7-14厘米,頂端斜急尖,背部近于伸直,內(nèi)側(cè)有堅硬紙質(zhì)的內(nèi)皮;種子2-10顆,圓形,青綠色,有皺紋或無,干后變?yōu)辄S色。花期6-7月,果期7-9月。種子及嫩莢、嫩苗均可食用;種子含淀粉、油脂,可作藥用,有強壯、利尿、止瀉之效;莖葉能清涼解暑,并作綠肥、飼料或燃料。
豌豆苗如何種植?
豌豆苗含有豐富的維生素C和維生素E,超過了西蘭花的含量。只是在維生素A與胡蘿卜素的含量上略少于西蘭花。而豌豆苗含有豐富的鉀,尤其對于高血壓患者有作用。能治療曬黑的肌膚,使肌膚清爽。我們通常食用豌豆嫩梢,營養(yǎng)豐富,質(zhì)地柔嫩,甜味清香。豌豆苗葉色翠綠,葉肉厚,纖維少,梢葉嫩,是冬春菜中的珍品,是綠葉菜中營養(yǎng)價值高的無公害保健蔬菜,有較好發(fā)展前景。