心臟健康的8種優(yōu)質(zhì)脂肪,你知道嗎?
1、燕麥
早晨可以選擇吃一碗燕麥作為早餐,它所富含的歐米茄-3脂肪酸、葉酸和鉀對心臟都很有好處。同時(shí),燕麥還是一種纖維含量非常高的食品,能很好的降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇含量,幫助保持動(dòng)脈血管的通暢。還可選擇粗燕麥或是燕麥片,但要避免選擇那些速食燕麥制品,因?yàn)槠渌w維量會(huì)比較少。如果還能再吃一根香蕉,就能再多攝入4克的纖維。
2、鮭魚
因?yàn)楹蟹浅6嗟臍W米茄-3脂肪酸,所以鮭魚能夠有效降低血壓和減低血液粘稠度。每周兩餐,就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。鮭魚還含有一種叫做蝦青素的物質(zhì),是一種非常強(qiáng)力的抗氧化劑。
3、鱷梨
做沙拉時(shí)不妨放些鱷梨,為您的飲食添加些有利心臟健康的優(yōu)質(zhì)脂肪,這里所說的優(yōu)質(zhì)脂肪就是含有單元不飽和脂肪酸的脂肪,這種脂肪能幫助降低低密度脂蛋白膽固醇(“壞”膽固醇)的含量,同時(shí)提高體內(nèi)高密度蛋白質(zhì)膽固醇(“好”膽固醇)的含量。食用鱷梨能讓您同時(shí)攝入多種類胡蘿卜素,特別是β胡蘿卜素和番茄紅素,對健康起著至關(guān)重要的作用。
4、橄欖油
橄欖油所含有的不飽和脂肪酸是所有食用油品中最高的,能有效降低體內(nèi)“壞”膽固醇的含量,從而減低心臟疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。研究發(fā)現(xiàn),居住在希臘的克里特人體內(nèi)含有大量的膽固醇,但卻很少有人死于心臟病,原因就在于他們長期食用富含“好”脂肪的橄欖油。盡量選擇特級初榨的油品,因?yàn)樽钌俚募庸こ绦虮WC了營養(yǎng)沒有過多的流失。
5、堅(jiān)果
核桃、腰果、杏仁等堅(jiān)果都含有大量的歐米茄-3脂肪酸和單元以及多元不飽和脂肪。吃的同時(shí),還能攝入膳食纖維。和橄欖油一樣,堅(jiān)果也含有大量的“好”脂肪。
6、莓子
不論藍(lán)莓,黑莓,還是草莓,只要是您喜歡吃的,他們都含有能夠消炎的成分,能夠降低心臟病和癌癥的患病風(fēng)險(xiǎn),有利心血管的健康。
7、豆子
小扁豆、鷹嘴豆、黑豆還有腰豆都含有大量的纖維,同時(shí)富含歐米茄-3脂肪酸,鈣質(zhì)以及可溶性纖維。
8、菠菜
菠菜所含有的葉黃素、葉酸、鉀和纖維能夠幫助心臟保持一個(gè)健康的狀態(tài)。其實(shí),只要多吃蔬菜,對于心臟就有很好的強(qiáng)健作用。研究發(fā)現(xiàn),相較不吃蔬菜的人群,每天吃兩份半蔬菜的人患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)下降了25%。
9、亞麻籽
亞麻籽富含歐米茄-3和歐米茄-6脂肪酸,少量食用對心臟健康有很大的好處。一碗燕麥粥或是全麥粥,再加上一點(diǎn)點(diǎn)亞麻籽,就是一份最好的心臟健康早餐。