活珠子和毛雞蛋的區(qū)別是什么?
毛雞蛋和活珠子的直接區(qū)別就是一個是“死”的,一個是“活”的?;钪樽邮钦7趸?2天左右的雞蛋煮熟后食用的,它們是健康的受精雞蛋。毛雞蛋一般是因為各種原因孵化失敗的小雞胚胎,即使不做成食物也是不能孵化小雞的。
活珠子的營養(yǎng)價值和危害是什么?
活珠子富含營養(yǎng)物質(zhì),包括?;撬帷⒌鞍踪|(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、脂肪、維生素和微量元素等,可補充人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì),有益于心臟和肝臟功能,有助于女性預(yù)防骨質(zhì)疏松。
危害:活珠子中的死胎容易存在寄生蟲、細(xì)菌等,在未完全經(jīng)過高溫烹煮熟透,或者是過量食用的情況下,食用者容易出現(xiàn)感染,進(jìn)而引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道癥狀,或者出現(xiàn)發(fā)熱、頭暈等全身不適反應(yīng)。
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