毛尖茶葉怎么泡才是正確的?

沖泡毛尖茶葉的正確方法：

1. 準(zhǔn)備白瓷蓋碗或玻璃杯，投入3-5克毛尖干茶;

2. 燒一壺?zé)崴?，待水溫降?5攝氏度時(shí)，懸壺高沖，讓茶葉在水流的帶動(dòng)下充分翻滾;

3. 注水量在水杯容量的三分之二處，切忌倒太滿(mǎn);

信陽(yáng)毛尖泡茶的水溫多少最好?

毛尖泡茶的水溫為80~85℃，毛尖屬于綠茶類(lèi)，未經(jīng)發(fā)酵茶，茶內(nèi)飽含大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，且毛尖茶多采用細(xì)嫩芽頭制作而成，不適宜高溫沖泡，溫度過(guò)高易使得內(nèi)含物析出過(guò)快，從而導(dǎo)致茶湯苦澀或發(fā)黃，正常情況下沖泡毛尖茶的適宜水溫為80~85℃。

100度水能泡毛尖嗎?

泡毛尖不能有100攝氏度的水溫: 沖泡毛尖,水老水嫩都是大忌。燒水要大火急沸,剛煮沸起泡為宜,且不可鼎沸。更不可使用反復(fù)煮開(kāi)的水,反復(fù)煮開(kāi)的水硬度高,不宜泡茶。 毛尖茶葉相對(duì)來(lái)說(shuō)還是比較嫩的,用85-95℃的水溫為宜。用這樣不溫不火,恰到好處的水溫,泡出的毛尖茶色香味形俱全。