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咖啡豆和可可豆有哪些不同?咖啡豆是堅果嗎?
2023-05-25 11:22:22 來源:中川網 編輯:

咖啡豆和可可豆有哪些不同?

咖啡豆和可可豆有哪些不同?咖啡豆是堅果嗎?

1、種類不同:可可豆屬梧桐科常綠喬木可可樹的果實,咖啡豆屬茜草科咖啡果的果核。

2、可可豆是一般用來制作巧克力,從可可豆里提煉出的可可脂也做成可可熱飲,但咖啡豆一般是用來喝,不能用來制作巧克力。

3、口感不同:可可豆的口感醇厚,而咖啡豆帶有一點苦澀味。

4、外形不同:可可豆個頭要大一點,且表面也比咖啡豆粗糙,而咖啡豆個頭則小一點,且豆面比較光滑。

咖啡豆是堅果嗎?

咖啡豆是咖啡植物的種子,也是咖啡的來源。 它是紅色或紫色水果內的核,通常被稱為咖啡果。 就像普通的櫻桃一樣,咖啡果實也是所謂的核果。 盡管咖啡豆在技術上不是豆子,但由于它們與真正的豆子相似,因此被稱為咖啡豆。 那些水果; 櫻桃或漿果,最常見的是包含兩塊平邊在一起的石頭。 一小部分櫻桃含有一顆種子,而不是通常的兩顆。 這叫做花生。 peaberry 僅在 10% 到 15% 的時間內出現(xiàn),并且人們普遍認為(但未經科學證實)它們比普通咖啡豆味道更好。 與巴西堅果(一種種子)和白米一樣,咖啡豆主要由胚乳組成。

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