自1987年扎根中國市場,肯德基品牌始終向中國消費者穩(wěn)定呈現優(yōu)質、經典的好滋味。2024年初夏,肯德基啟動“好滋味溯源之旅”,在全國23地組建“肯家滋味團”,前往肯德基食材供應基地進行探訪,以全新視角挖掘“永遠好滋味”這一品牌愿景背后的初心與發(fā)展,讓來自各地的媒體、員工和消費者們一起發(fā)現“好滋味 源來如此”。
從安心蛋的智能化檢測、滅菌保鮮,到肉雞的防控防疫、科學養(yǎng)殖,再到蔬菜的現代農業(yè)栽培,“肯家滋味團”將沿著肯德基好滋味之路,親眼見證一顆優(yōu)選種子、一枚優(yōu)質雞蛋是如何從田間、養(yǎng)殖場,一步步過關斬將,最終成為肯德基餐盤上的經典好滋味??系禄鶎τ?ldquo;永遠好滋味”的承諾,源自肯德基對經典工藝的堅持與創(chuàng)新,也離不開對供應商多年來的高標準管理,更得益于母公司百勝中國成熟完善的食材供應鏈體系,以及每一位恪守初心的員工所秉承的辛勤勞作與負責態(tài)度。他們,是守護肯德基經典好滋味的中堅力量。
“肯家滋味團”溯源食材源頭,探尋“永遠好滋味”背后的秘訣
無論經典或創(chuàng)新,每一款肯德基的好滋味,都離不開“優(yōu)質的食材”這一大前提。本次好滋味溯源之旅,肯德基攜手全國23地肯德基員工,邀請媒體、消費者共同組建“肯家滋味團”,前往好滋味的源頭,分別探訪肯德基的雞蛋、雞肉、牛肉、生菜、土豆幾大供應基地,見證肯德基嚴選優(yōu)質食材背后的用心和高標準。
(寧夏固原土豆種植基地萬畝土豆花開)
徜徉固原土豆花田 薯條好滋味“源”來如此
有著300多年的馬鈴薯種植歷史的固原,被譽為“中國馬鈴薯之鄉(xiāng)”。7月的寧夏固原,萬畝土豆花開,薯花蕩漾。一顆優(yōu)質的馬鈴薯是如何誕生的?由媒體和肯家弟子組成的河南“肯家滋味團”來到了位于六盤山北麓清水河畔的寧夏固原土豆種植基地和加工廠,探尋土豆的“脆”變之旅。
天微亮,河南“肯家滋味團”的團員們到達了溯源之旅的第一站-土豆種植基地。太陽從遠山冉冉升起,遠處漫天朝霞紅似火,近處土豆花海連綿,日出十分土豆花田的絕美景色令團員們情不自禁的拿起手機,留下眼里的風景。
(河南“肯家滋味團”探秘寧夏固原土豆種植基地)
據種植基地農業(yè)專家介紹,守護一顆土豆苗茁壯健康成長,不僅僅需要高海拔、光照充足、土壤肥沃等得天獨厚的氣候地理條件,還需要現代化繁育、耕作和科學管理體系的幫助,如全智能化水肥一體滴灌式高效管理模式、物聯(lián)網監(jiān)測系統(tǒng)和衛(wèi)星、無人機遙感監(jiān)測體系,以及機械化收獲、入庫、質檢等環(huán)節(jié)的全數字化管理等。
溯源之旅的第二站來到薯條加工廠。從農田收獲的一顆顆質地綿軟的土豆,在這里經過質檢、清洗、切條、漂燙、速凍、包裝等一系列工序后,搖身變成金燦燦的薯條,完成自己的“脆”變之旅。也正是從農田到餐桌每個環(huán)節(jié)的科學管理和把控,才能讓肯德基薯條“永遠好滋味”。
(河南“肯家滋味團”探秘土豆加工廠)
不變初心,攜手優(yōu)質本地供應商,共同守護“永遠好滋味”美好愿景
肯德基中國秉承母公司百勝中國的精神,始終以食品安全文化為基石,利用科技創(chuàng)新手段賦能食品安全管理,建立覆蓋上游供應商、物流中心以及餐廳和外送的全價值鏈食品安全與質量管理體系,全方位守護食品安全,履行“從農田到餐桌”的食品安全承諾,并向中國消費者穩(wěn)定呈現優(yōu)質經典的“好滋味”。
陪伴中國消費者共同走過三十七年的肯德基品牌,如今全國門店數量已突破萬家。餐廳規(guī)模的不斷擴張,折射出廣大消費者對于肯德基的認可與信任,也鼓舞著肯德基中國在未來懷揣著“成為引領中國餐飲的第一品牌”的愿景繼續(xù)前行。未來的日子里,肯德基將堅持對好滋味的經典傳承與不斷創(chuàng)新,并繼續(xù)攜手優(yōu)質的本地供應商,以嚴格的流程管控及對消費者負責的態(tài)度,共同守護屬于中國消費者的“好滋味”。
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