(資料圖片)
車厘子:L:果肉直徑為22毫米到24毫米,俗稱L。XL:果肉直徑為24毫米到26毫米,俗稱XL。J:果肉直徑在26到28毫米俗稱單勾。JJ:果肉直徑在28毫米到30毫米,也可以稱為SJ、XJ,俗稱雙勾。JJJ:果肉直徑在30毫米到32毫米,也可以稱為SSJ、XSJ,日常俗稱3勾。JJJJ:果肉直徑在32毫米以上,也可以稱為XG、SG,日常俗稱為4勾。
車厘子的果實厚實,并且彈性十足,汁多味美,口感細膩,味極甜。車厘子味兒甘甜,櫻桃味兒發(fā)酸。車厘子大多數(shù)都是源自于智利的一款車厘子,但是在我們國內(nèi)的海南那邊也是有一些漢源車厘子的,但是國內(nèi)的車厘子肯定沒有國外的車厘子好吃,車厘子的口感一般都是非常好。
車厘子果實小如珍珠,色澤紅艷光潔,含有糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿卜素、維生素C、鐵、鈣、磷等營養(yǎng)成分。車厘子既可鮮食,又可腌制或作為菜肴食品的點綴。車厘子原產(chǎn)于美國、加拿大、智利等美洲國家,中國山東、安徽、江浙等省有引種。喜光、喜溫、喜濕。其適宜在光照充足,年平均氣溫15℃左右,年降雨量700-1000毫米,土壤質地疏松,pH6-7的微酸性至中性或微弱堿性的砂質土壤中生長。
車厘子的鐵含量只有0.36毫克/100克,中國的普通櫻桃鐵含量有0.4毫克/100克,比車厘子要高所含的鐵主要是非血紅素鐵,吸收利用率很低。車厘子鮮紅的顏色除了因為鐵離子,還因為含有豐富的花青素、原花青素、葉黃素和玉米黃質等多酚類抗氧化物。
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