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世界聚焦:雪花牛肉是牛的哪個(gè)部位?雪花牛肉煎之前要腌嗎?
2023-06-29 09:18:13 來源:元宇宙 編輯:

雪花牛肉是牛的哪個(gè)部位?

雪花牛肉是牛身上不同的部位都有。

雪花牛肉并不是特指牛肉的哪個(gè)部位的肉,雪花牛肉在牛的不同的部位都有。雪花牛肉它是由特定牛的品種,經(jīng)過特殊喂養(yǎng)而產(chǎn)生的一種牛肉。這種牛肉特點(diǎn)是脂肪沉積到肌肉纖維之間,形成明顯的紅、白相間,形狀像大理石花紋的牛肉。

國(guó)內(nèi)外也稱其為大理石狀牛肉。如同雪花般美麗,因而也得名霜降雪花牛肉。雪花牛肉是從外形上來命名的。

雪花牛肉怎么做好吃?

1、將雪花牛肉切成粒,加蒜汁、生粉、鹽、糖腌制一小時(shí)左右,放入冷藏柜里保存。

2、將蒜片煎至金黃,撥向平底鍋一旁,再下入蘆筍炒至七成熟,撒鹽調(diào)味,倒出。

3、原鍋下油燒熱,下入腌制好的雪花牛肉,半煎炒至熟,然后倒入蒜片、蘆筍,撒入黑胡椒碎炒勻,即可出鍋裝盤。

雪花牛肉煎之前要腌嗎?

雪花牛肉可以腌過再煎

這樣更入味。也可以不腌就煎熟,但是要另外做好蘸料來搭配。

關(guān)鍵詞: 雪花牛肉是牛的哪個(gè)部位 雪花牛肉怎么

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