記者從中國茶葉流通協(xié)會了解到,預(yù)計至2022年末,我國茶葉總產(chǎn)值超過3000億元,仍保持全球第一大產(chǎn)茶國和第一大消費國地位。
今年茶葉總產(chǎn)值預(yù)計首超3000億元
在福建羅源縣,現(xiàn)在正是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品“七境茶”最后一季生產(chǎn)季。目前,羅源縣的“七境茶”種植面積穩(wěn)定在4萬畝,占全縣茶園面積的九成以上。今年,“七境茶”在生長期間遭遇旱情,當(dāng)?shù)丶皶r協(xié)調(diào)水利、電力等部門,通過使用智能化滴灌,確保茶葉豐產(chǎn)豐收。
(相關(guān)資料圖)
福建省羅源縣茶農(nóng) 甘慶佺:我家種了500多畝茶,現(xiàn)在“七境茶”名聲響了,價格比去年高,今年能有十幾萬的凈收入。
眼下,正是茶葉冬管的關(guān)鍵時期,位于四川巴中平昌縣邱家鎮(zhèn)嘶峰村的茶葉基地里一片繁忙,茶農(nóng)正在給茶樹除草、培土、施肥。
四川省平昌縣邱家鎮(zhèn)鎮(zhèn)長 楊廷平:冬季管護是一年中茶園管理的重要環(huán)節(jié),一般從10月份開始,到本月底結(jié)束,施肥要放茶葉專用有機肥,才能保證來年茶葉的品質(zhì)和產(chǎn)量。
嘶峰村利用村周邊山地利于種植茶葉的自然環(huán)境,整村推進茶葉種植,現(xiàn)有茶園3000畝,年產(chǎn)值達1000萬元。作為全國三大富硒茶產(chǎn)業(yè)帶之一,平昌現(xiàn)已建成高標(biāo)準(zhǔn)茶葉園區(qū)10萬畝,年綜合產(chǎn)值達4.8億多元。
中國茶葉流通協(xié)會統(tǒng)計顯示,預(yù)計到2022年末,我國茶園總面積保持在320萬公頃,干毛茶總產(chǎn)量突破320萬噸,總產(chǎn)值超過3000億元。在粗制加工、精深加工外,原葉茶內(nèi)銷總量逾230萬噸,出口量將突破37萬噸,出口總額超過21億美元。
我國建成世界最大茶樹資源保存體系
我國是世界茶葉生產(chǎn)第一大國,同時也是茶葉科技大國。目前,我國已建成世界上遺傳多樣性最豐富的茶樹資源保存體系。
我國種茶歷史悠久,茶樹資源豐富,目前,我國建立了茶樹基因組變異數(shù)據(jù)庫,構(gòu)建了多個遺傳群體的高密度遺傳圖譜,有效支撐了國家茶樹育種工作,為茶樹新品種選育奠定了優(yōu)勢基礎(chǔ)。
中國茶葉流通協(xié)會會長 王慶:目前,我國收集保存代表性茶樹種質(zhì)資源3700多份,是目前全球種質(zhì)資源最豐富的茶樹資源保存體系。
我國茶葉產(chǎn)量位居世界第一,全國有20個產(chǎn)茶省份,為了推動茶葉生產(chǎn)健康發(fā)展,我國建立了茶園農(nóng)藥化肥減施技術(shù)體系,在茶園大面積應(yīng)用系列茶葉害蟲殺蟲燈和誘蟲板等技術(shù)產(chǎn)品,保障茶葉質(zhì)量安全。
中國茶葉流通協(xié)會會長 王慶:同時,我國還創(chuàng)立了生態(tài)低碳茶產(chǎn)品認證體系,已在全國重點茶區(qū)示范推廣。生態(tài)低碳茶認證體系旨在集成應(yīng)用綠色低碳生產(chǎn)技術(shù),逐步減少化學(xué)投入品數(shù)量,推動茶產(chǎn)品茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)低碳發(fā)展。
未來五年,我國將在全國認證一批生態(tài)低碳茶企業(yè),打造一批生態(tài)低碳茶發(fā)展示范區(qū),加快推動茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展,全面進入生態(tài)低碳新階段,構(gòu)建現(xiàn)代化茶產(chǎn)業(yè)體系發(fā)展新格局。
浙江安吉:傳承技藝 白茶飄香
前不久,我國申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”,正式列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。安吉白茶制作技藝作為浙江省代表項目之一,正式入選該名錄。安吉白茶都有哪些制作技藝?有什么特點?
安吉白茶是浙江省的著名茶葉品牌,連續(xù)13年躋身中國茶葉區(qū)域品牌價值前十強。早在唐代的《茶經(jīng)》和宋代的《大觀茶論》中,就有關(guān)于白茶的記載,根據(jù)記載,初期野生白茶,經(jīng)過蒸、壓、造型而成茶。
手工炒制的白茶,包括采摘、攤放、殺青理條、初烘、攤涼、復(fù)烘、收灰干燥七道工序,每道工序都有特定的制作手法,溫度、濕度的控制,全憑師傅的手感。
安吉白茶手工炒制技藝傳承人 陳達有:青葉是這樣的,你看這個茶葉老和嫩。這個茶葉有時候偏老一點,那么溫度稍微高一點,茶葉稍微嫩一點,溫度稍微偏低一點。我們一開始看手感的,手放上去這個茶葉有多少溫度,一般性都靠手感的,不看這個溫度的,溫度是不準(zhǔn)的。
安吉縣還通過培訓(xùn)和導(dǎo)師幫帶,進一步傳承推廣這一傳統(tǒng)手工技藝,并以進學(xué)校、進景區(qū)、進街區(qū)等形式走入尋常百姓家。
安吉縣溪龍鄉(xiāng)黨委委員 肖建峰:當(dāng)前我們安吉白茶制作技藝已經(jīng)成功入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,接下來我們將繼續(xù)以我們導(dǎo)師幫帶和茶葉炒茶大賽等相關(guān)平臺為載體,繼續(xù)提升我們茶農(nóng)茶企的手工炒茶技藝,實現(xiàn)人才與我們產(chǎn)業(yè)的同步提升。
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