想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于枧水可以用小蘇打代替嗎是什么方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于枧水可以用小蘇打代替嗎是什么方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

枧水可以用小蘇打代替嗎

枧水可以用小蘇打代替。枧水和小蘇打雖然不是同一種物質(zhì)，但兩者都具有堿性，都可以使食物適度膨脹和疏松，所以枧水和小蘇打之間是可以互相代替使用的。

枧水用什么可以代替

枧水也叫做堿水，是一種食品添加劑，是食品工藝中的材料，廣式糕點常見的傳統(tǒng)輔料。

小蘇打一般指碳酸氫鈉，它是一種無機鹽，通常可以用來發(fā)面包或制汽水使用。

枧水和小蘇打不能一起使用，否則會加重食物的堿性，使食物吃起來的堿味變重，而影響口感。

材料：涼開水6g，小蘇打2g 。

1.準備小蘇打粉，加入冷開水，最好選擇礦泉水燒的冷開水 。小蘇打粉和冷開水的比例是1: 3，混合攪拌到?jīng)]有顆粒感就可以得到八克開水 。

3.蓋上保鮮膜，靜置過夜 。第二天過濾后就可以正常使用了 。喜歡加點糖漿的也可以加點糖漿，湯會變黃 。

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