冰糖葫蘆是什么時候出現(xiàn)的?

冰糖葫蘆最早出現(xiàn)在宋代。冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在天津又稱糖墩兒，在安徽鳳陽叫作糖球。冰糖葫蘆是中國傳統(tǒng)小吃，起源于南宋，它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風(fēng)迅速變硬。北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成，糖稀凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。在宋朝年間便開始了古式的做法，《燕京歲時記》記載：冰糖葫蘆，乃用竹簽，貫以山里紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而涼。茶樓、戲院、大街小巷到處可見，現(xiàn)已成為中國傳統(tǒng)小吃。冰糖葫蘆具有開胃、養(yǎng)顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。

扎糖葫蘆的棒子叫什么?

扎冰糖葫蘆起固定作用的那種草木棒子叫糖葫蘆棍。

扎冰糖葫蘆起固定作用的草木棒子一般是用稻草或麥秸做成，將稻草或麥秸捆在棍子上，再在外面綁一層塑料薄膜即可。通常也常使用泡沫塑料代替稻草或麥秸。

冰糖葫蘆是中國漢族傳統(tǒng)小吃，北方冬天常見的小吃，現(xiàn)在種類也是很多，人們選擇性更大。

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