證券之星食品飲料行業(yè)周報(bào)：2023年1月16~19日，滬深300指數(shù)上漲2%，申萬(wàn)食品飲料指數(shù)下跌0.43%，部分二線白酒股的表現(xiàn)跑贏行業(yè)。在剔除北交所個(gè)股后，本段時(shí)間漲幅最大的5只個(gè)股為*ST皇臺(tái)、老白干酒、千禾味業(yè)、千味央廚、甘源食品。

【資料圖】

機(jī)構(gòu)觀點(diǎn)

國(guó)海證券本周觀點(diǎn)：

復(fù)盤2022年以來(lái)白酒行情，主要有兩輪整體性機(jī)會(huì)：1)第一波反彈于2022年6月1日啟動(dòng)，核心催化為上海疫情防控措施放松、市場(chǎng)情緒修復(fù)。我們?cè)?月即判斷，當(dāng)時(shí)的行情已經(jīng)充分消化了板塊估值泡沫和悲觀情緒，板塊已經(jīng)見(jiàn)底，信心提振將催化上漲；2)第二波反彈于2022年11月1日啟動(dòng)，核心催化為疫情防控措施轉(zhuǎn)向，市場(chǎng)預(yù)期先行，預(yù)期疫后消費(fèi)場(chǎng)景修復(fù)以及經(jīng)濟(jì)好轉(zhuǎn)將帶來(lái)白酒基本面改善。我們?cè)?022年9月以來(lái)，就反復(fù)強(qiáng)調(diào)中秋后是板塊三重冰點(diǎn)期(情緒、預(yù)期、基本面)，是白酒布局機(jī)會(huì)，行業(yè)將經(jīng)歷先下蹲再起跳過(guò)程。而防疫放松后，板塊將迎來(lái)兩波催化，目前板塊走勢(shì)基本符合我們9月以來(lái)判斷。第一輪催化仍在延續(xù)，預(yù)計(jì)2023年春節(jié)白酒動(dòng)銷將好于此前的悲觀預(yù)期，板塊仍有整體性機(jī)會(huì)；第二輪催化看好2023年經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇進(jìn)程下，基本面和業(yè)績(jī)驅(qū)動(dòng)帶來(lái)的趨勢(shì)性大機(jī)會(huì)，預(yù)計(jì)2023年行業(yè)呈前低后高趨勢(shì)，繼續(xù)推薦茅臺(tái)+區(qū)域次高端龍頭。

東吳證券本周建議：

白酒行業(yè)長(zhǎng)期消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)不變，2023年全年消費(fèi)場(chǎng)景和消費(fèi)意愿有望逐步恢復(fù)，復(fù)蘇主線清晰，整體呈現(xiàn)弱動(dòng)銷和慢復(fù)蘇→逐步加快的態(tài)勢(shì)，當(dāng)前板塊長(zhǎng)期價(jià)值顯現(xiàn)，我們對(duì)2023年保持樂(lè)觀態(tài)度。主要有三條投資主線：1)短期優(yōu)先確定性+估值性價(jià)比，主要推薦貴州茅臺(tái)/五糧液/瀘州老窖/迎駕貢酒/古井貢酒；2)全年在復(fù)蘇主旋律下，有望出現(xiàn)階段性的貝塔機(jī)會(huì)，以價(jià)格從優(yōu)的原則，充分考慮彈性+確定性，①經(jīng)濟(jì)β推動(dòng)角度重點(diǎn)推薦五糧液/瀘州老窖；②宴席場(chǎng)景復(fù)蘇的角度重點(diǎn)推薦洋河股份/迎駕貢酒；③受損次高端復(fù)蘇的角度重點(diǎn)推薦舍得酒業(yè)。3)中長(zhǎng)期維度下，在消費(fèi)升級(jí)驅(qū)動(dòng)&行業(yè)集中度持續(xù)提升的推動(dòng)下，品牌制勝，強(qiáng)者恒強(qiáng)，重點(diǎn)推薦貴州茅臺(tái)/山西汾酒/五糧液。

宏觀事件

(1)除夕年夜飯預(yù)訂火熱 外賣、預(yù)制菜也迎來(lái)銷售高峰

中國(guó)新聞網(wǎng)消息，除夕的“腳步”越來(lái)越近，年夜飯預(yù)訂火熱起來(lái)。據(jù)了解，北京一些知名餐館除夕年夜飯銷售緊俏，部分“老字號(hào)”的除夕年夜飯包間所剩無(wú)幾，有的已完全售罄。年夜飯外送服務(wù)、年夜飯預(yù)制菜品也都迎來(lái)了銷售高峰。在餐廳吃年夜飯難訂到合適包間，不少人就將目光轉(zhuǎn)向能將餐廳招牌菜送到家的年夜飯外送服務(wù)。某外賣平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，1月4日至1月8日，“年夜飯外賣”關(guān)鍵詞搜索量同比增長(zhǎng)4倍，“年夜飯預(yù)訂”關(guān)鍵詞搜索量同比增長(zhǎng)2倍，提供年夜飯菜品的商家數(shù)量相較去年同期增長(zhǎng)20倍。

(2)今年春節(jié)商超銷售預(yù)計(jì)穩(wěn)步回升

中國(guó)消費(fèi)網(wǎng)消息，隨著春節(jié)假期臨近，全國(guó)范圍內(nèi)超市銷售開(kāi)始逐步回暖。近日，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)采購(gòu)專業(yè)委員會(huì)對(duì)全國(guó)59家商超開(kāi)展的2023年春節(jié)銷售數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)調(diào)查結(jié)果顯示，對(duì)于疫情防控政策優(yōu)化后的首個(gè)春節(jié)假期，大部分商超的銷售預(yù)期明顯好于去年同期?！盎丶疫^(guò)年”“家庭聚餐”“籌備年夜飯”等春節(jié)特色，將進(jìn)一步促進(jìn)消費(fèi)市場(chǎng)回暖。預(yù)計(jì)民生基礎(chǔ)商品(米面糧油、調(diào)味、肉、蛋、奶、豆制品、蔬菜類等)的銷售將穩(wěn)步上升，方便食品、飲料、熟食等品類的銷售或?qū)⒎€(wěn)中有升，水果、水產(chǎn)類、冷凍食品、休閑食品等(既可作為日常餐廚的食品，也可作為節(jié)日禮品的商品)蘊(yùn)含大幅增長(zhǎng)潛力。民生基礎(chǔ)商品增長(zhǎng)表現(xiàn)較為強(qiáng)烈，預(yù)計(jì)銷售將呈穩(wěn)步回暖態(tài)勢(shì)。

(3)通脹導(dǎo)致美國(guó)啤酒消費(fèi)下降

鳳凰網(wǎng)財(cái)經(jīng)引用外部信源報(bào)道稱，通脹可能最終會(huì)影響到一種長(zhǎng)期以來(lái)被認(rèn)為不受衰退影響的大宗商品——啤酒。根據(jù)Bump Williams咨詢公司的數(shù)據(jù)，在2022年的最后13周，美國(guó)市場(chǎng)啤酒零售價(jià)格(不包括酒吧和餐館)的平均漲幅遠(yuǎn)高于正常水平(7%)，該公司數(shù)據(jù)顯示，包括Bud Light、Miller Lite和Coors Light在內(nèi)的啤酒價(jià)格甚至上漲了10%。在此期間，啤酒銷量也有所下降。Bump Williams Consulting的數(shù)據(jù)顯示，Michelob Ultra等國(guó)內(nèi)超高端啤酒全年銷量增長(zhǎng)0.8%，但在圣誕節(jié)前四周銷量下降2.3%。同樣，科羅娜和喜力等進(jìn)口啤酒的銷量在2022年增長(zhǎng)了4.2%，但在12月下降了0.5%。

行業(yè)新聞

(1)“在山姆買到藍(lán)環(huán)章魚(yú)”引關(guān)注監(jiān)管部門介入

南方都市報(bào)消息，日前，廣東深圳一網(wǎng)友發(fā)帖稱在山姆會(huì)員商店買到劇毒海洋生物“藍(lán)環(huán)章魚(yú)”，相關(guān)詞條一度登上熱搜榜首，引發(fā)熱議。山姆方面1月18日表示，“該產(chǎn)品原料確認(rèn)出自中國(guó)海域，且工藝過(guò)程涵蓋對(duì)藍(lán)環(huán)章魚(yú)的控制。當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門也到該網(wǎng)友提及的門店進(jìn)行了檢查，未發(fā)現(xiàn)異常?！蓖?，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局福田分局香蜜湖監(jiān)管所工作人員告訴南都記者，這兩天都有安排人員去涉事的山姆深圳福田門店檢查，在1月17日的現(xiàn)場(chǎng)檢查中，未發(fā)現(xiàn)藍(lán)環(huán)章魚(yú)，18日的抽檢結(jié)果還沒(méi)出來(lái)，后續(xù)情況會(huì)向外界公布。

(2)邊角料食品成“流量密碼” 但魚(yú)龍混雜亟待加強(qiáng)監(jiān)管

法治日?qǐng)?bào)消息，當(dāng)前，邊角料食品受到越來(lái)越多年輕人的熱捧，網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)成為邊角料食品最大的銷售渠道。但邊角料食品存在質(zhì)量良莠不齊、以次充好等問(wèn)題，食品安全存在隱患。在從事食品加工行業(yè)多年的李智看來(lái)，除非是一些大型食品加工廠，否則邊角料的產(chǎn)出是很有限的?！笆称愤吔橇鲜窃谥谱魇称窌r(shí)出現(xiàn)的零碎材料，因形狀等原因無(wú)法被正品采用。企業(yè)為了經(jīng)濟(jì)效益，會(huì)控制邊角料的產(chǎn)生，即便出現(xiàn)，大部分也會(huì)被用作食品原料，回收再制作?！崩钪钦J(rèn)為，實(shí)際中大規(guī)模售賣的邊角料食品不能排除是從多種渠道收集而來(lái)?！斑吔橇鲜称芳饶茏屜M(fèi)者得實(shí)惠，也能為企業(yè)降本增效，但‘雙贏’的前提是產(chǎn)品必須符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)?！敝袊?guó)人民大學(xué)法學(xué)院教授劉俊海指出，邊角料食品非法外之地，應(yīng)考慮出臺(tái)相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，并加大監(jiān)管力度，保障消費(fèi)者舌尖上的安全。

(3)低度酒市場(chǎng)擴(kuò)容 差異化發(fā)展成重點(diǎn)

北京商報(bào)網(wǎng)消息，隨著年輕消費(fèi)者崛起，酒行業(yè)主要消費(fèi)群體也在向新生代消費(fèi)者發(fā)生偏移。公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，潛在年輕酒飲人群高達(dá)4.9億，年輕人酒飲市場(chǎng)規(guī)模高達(dá)4000億元。在此背景下，諸多酒企紛紛涌入低度酒賽道的同時(shí)，不少低度酒新興品牌也獲得資本關(guān)注，獲得多輪融資。記者在走訪線下商超時(shí)注意到，低度酒產(chǎn)品依靠高“顏值”受到了諸多年輕消費(fèi)者的青睞，但產(chǎn)品卻存在著同質(zhì)化問(wèn)題。對(duì)于企業(yè)而言，想要在2023年成功突圍，如何差異化發(fā)展成為了低度酒品牌所要面對(duì)的首要問(wèn)題。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，低度酒賽道興起，讓不少業(yè)外資本瞄準(zhǔn)入局，這也使得市場(chǎng)內(nèi)品牌良莠不齊。低度酒市場(chǎng)存在門檻較低、市場(chǎng)較亂的情況，很多業(yè)外資本都是以貼牌代工的形式入局，重營(yíng)銷輕渠道，更像是掙“快錢”。

(4)新茶飲頻推消費(fèi)新體驗(yàn)

中國(guó)消費(fèi)網(wǎng)消息，近年來(lái)，新茶飲市場(chǎng)發(fā)展迅速，各企業(yè)致力于用高品質(zhì)茶葉、牛奶、水果等原料持續(xù)推出優(yōu)質(zhì)、健康的創(chuàng)新產(chǎn)品，并通過(guò)品牌聯(lián)名等活動(dòng)為消費(fèi)者帶來(lái)全新的茶飲體驗(yàn)。為了保障原料品質(zhì)，部分企業(yè)深入供應(yīng)鏈上游，對(duì)原材料的供應(yīng)、運(yùn)輸?shù)热鞒淘O(shè)置了嚴(yán)格的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和要求，推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力消費(fèi)升級(jí)。根據(jù)艾媒咨詢及華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)測(cè)算，2022年新茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)2900億元，同比增長(zhǎng)5.1%；在門店數(shù)量方面，2022年全國(guó)約有45萬(wàn)家門店。市場(chǎng)規(guī)?？焖侔l(fā)展的背后，是新茶飲行業(yè)持續(xù)進(jìn)行優(yōu)質(zhì)消費(fèi)產(chǎn)品與服務(wù)供給，推動(dòng)產(chǎn)品迭代與創(chuàng)新。

公司動(dòng)態(tài)

(1)29999瓶投放吸引200萬(wàn)戶申購(gòu)?fù)妹┥鲜胁坏揭恢軆r(jià)格“腰斬”

證券時(shí)報(bào)消息，近期茅臺(tái)發(fā)布的兔年生肖酒價(jià)格大幅波動(dòng)，第三方平臺(tái)最高價(jià)曾超6000元，但近期價(jià)格回落至3600元左右。記者從多家線上酒行了解到，茅臺(tái)生肖酒價(jià)格相差不大，近幾年發(fā)布的生肖酒價(jià)格均在3600元左右，虎年生肖酒3200元左右即可買到。碧園老酒行相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“新品上市價(jià)格波動(dòng)一般都會(huì)比較大，但隨著消費(fèi)市場(chǎng)理性回歸，后期價(jià)格都會(huì)趨向穩(wěn)定?！苯衲曜鳛橐咔榉揽亍胺砰_(kāi)”后的首個(gè)春節(jié)，在節(jié)前消費(fèi)熱潮的帶動(dòng)下，酒類市場(chǎng)也迎來(lái)了復(fù)蘇。多家網(wǎng)上酒行表示，今年春節(jié)前，平臺(tái)的走貨量比較大，明顯高于2022年同期。

(2)認(rèn)養(yǎng)一頭牛IPO收48條反饋意見(jiàn)

中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)消息，招股書提交半年后，認(rèn)養(yǎng)一頭牛近日收到證監(jiān)會(huì)首次反饋意見(jiàn)，涉及規(guī)范性、信息披露、與財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)資料相關(guān)的問(wèn)題和其他問(wèn)題四個(gè)方面累計(jì)48條詢問(wèn)。公開(kāi)資料顯示，認(rèn)養(yǎng)一頭牛創(chuàng)建了認(rèn)養(yǎng)奶牛模式，前期通過(guò)“開(kāi)始吧”推出“牧場(chǎng)共建人”活動(dòng)、通過(guò)“美好的店”推出“聯(lián)合牧場(chǎng)主”活動(dòng)，進(jìn)行奶卡業(yè)務(wù)推廣。憑借別出心裁的營(yíng)銷模式，網(wǎng)紅品牌認(rèn)養(yǎng)一頭牛異軍突起。不過(guò)認(rèn)養(yǎng)一頭牛的招股書對(duì)這段經(jīng)歷只字未提。證監(jiān)會(huì)要求認(rèn)養(yǎng)一頭牛補(bǔ)充披露認(rèn)養(yǎng)奶牛相關(guān)業(yè)務(wù)模式的具體情況，客戶獲取、業(yè)務(wù)開(kāi)拓是否涉及傳銷；以及上述相關(guān)模式或活動(dòng)是否屬于“以代養(yǎng)殖、租養(yǎng)殖、聯(lián)合養(yǎng)殖等方式非法吸收資金”，是否涉及非法集資或非法公開(kāi)發(fā)行業(yè)務(wù)。

(3)董明珠聯(lián)合數(shù)十家企業(yè)深度布局 格力電器緣何熱衷預(yù)制菜

證券日?qǐng)?bào)消息，格力電器跨界入局預(yù)制菜又邁出一大步，格力電器掌門人董明珠親自掛帥。1月16日，格力電器微信公眾號(hào)發(fā)文表示，廣東省預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會(huì)第一次會(huì)員大會(huì)日前在珠海格力電器股份有限公司召開(kāi)。珠海格力電器股份有限公司當(dāng)選理事長(zhǎng)單位，格力電器董事長(zhǎng)兼總裁董明珠當(dāng)選理事長(zhǎng)。當(dāng)日，格力電器內(nèi)部人士表示：“格力深度布局預(yù)制菜裝備，其資源向產(chǎn)業(yè)鏈的裝備制造領(lǐng)域傾斜，將與原有家電、智能裝備業(yè)務(wù)結(jié)合。”

有接近格力電器人士透露，隨著預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展壯大，格力電器內(nèi)部有意通過(guò)單獨(dú)孵化、資源整合等方式，實(shí)現(xiàn)成熟資產(chǎn)資本化。格力電器相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，格力電器將成為行業(yè)“連心橋”的角色，推動(dòng)聯(lián)合會(huì)會(huì)員企業(yè)協(xié)同發(fā)展。

(4)青啤建設(shè)全球唯一啤酒全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目

鳳凰網(wǎng)財(cái)經(jīng)引用青島發(fā)布為信源報(bào)道稱，作為全球唯一涵蓋啤酒全產(chǎn)業(yè)鏈的大項(xiàng)目，青島啤酒智慧產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目正在加緊建設(shè)中。該項(xiàng)目是青啤培育的第二家“燈塔工廠”，日產(chǎn)量已突破3000千升，全部建成后，將成為全球唯一一家涵蓋了麥芽生產(chǎn)、啤酒制造、智慧物流、酒吧體驗(yàn)、工業(yè)旅游等全產(chǎn)業(yè)鏈的集群化、智能化、花園式產(chǎn)業(yè)園區(qū)。目前，已經(jīng)吸引11家配套企業(yè)先后落戶，打造了一支包括玻璃瓶易拉罐紙箱等上游供應(yīng)商、下游廢酵母深加工企業(yè)，以及近百家經(jīng)銷商等在內(nèi)的“產(chǎn)業(yè)聯(lián)合艦隊(duì)”，成為全球全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模最大的智慧產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

二級(jí)市場(chǎng)

關(guān)鍵指標(biāo)

行業(yè)估值

毛利凈利

ROE與ROA

個(gè)股漲幅

營(yíng)業(yè)收入及增速

歸母凈利潤(rùn)及增速

行業(yè)數(shù)據(jù)

高端白酒價(jià)格

次高端白酒價(jià)格

上游原奶價(jià)格

主要乳制品零售價(jià)格

調(diào)味品原材料成本

關(guān)鍵詞： 藍(lán)環(huán)章魚(yú) 食品飲料