中新社湖北赤壁10月21日電 題：“萬(wàn)里茶道”源頭羊樓洞古鎮(zhèn)的“變與不變”

作者 武一力

在湖北赤壁松峰山腳下，羊樓洞明清石板街人潮涌動(dòng)。沿街的茶廠、茶莊、客棧、郵局，以及獨(dú)輪運(yùn)茶車在石板路上碾過(guò)的凹槽，無(wú)一不訴說(shuō)著這里四百多年前的繁榮往事。

10月21日，羊樓洞明清石板街迎來(lái)眾多游客。張暢 攝

赤壁羊樓洞是“萬(wàn)里茶道”源頭之一，因出產(chǎn)青磚茶馳名中外，被稱為“世界茶業(yè)第一古鎮(zhèn)”。明清鼎盛時(shí)期，僅兩平方公里的羊樓洞古鎮(zhèn)匯聚中外茶商200多家，附近一帶的茶葉在此集散、加工，經(jīng)長(zhǎng)江水路到漢口，再轉(zhuǎn)入漢江至襄陽(yáng)上岸，匯入陸上茶道，運(yùn)往俄羅斯以及其他歐洲國(guó)家。

昔日?qǐng)鼍耙堰h(yuǎn)去，如今數(shù)字化技術(shù)，在茶葉種植、品控、包裝、銷售等環(huán)節(jié)均有運(yùn)用。

在羊樓洞茶文化生態(tài)產(chǎn)業(yè)園大數(shù)據(jù)平臺(tái)項(xiàng)目工作室，工作人員只需點(diǎn)擊鼠標(biāo)，通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)平臺(tái)，茶苗長(zhǎng)勢(shì)可實(shí)時(shí)呈現(xiàn)在大屏幕上。若出現(xiàn)葉片發(fā)黃、蟲害等情況，傳感器能夠發(fā)出“警報(bào)”。

湖北青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)總經(jīng)理來(lái)平安21日告訴記者，目前該產(chǎn)業(yè)園已建成數(shù)字化茶園500多畝，安裝了遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控系統(tǒng)，建設(shè)了氣象監(jiān)測(cè)站、智能灌溉系統(tǒng)，并配備土壤墑情監(jiān)測(cè)儀。“古時(shí)種茶靠天時(shí)地利，如今工作人員坐在監(jiān)控室就能根據(jù)不同氣候、濕度澆水，保障茶葉收成，實(shí)現(xiàn)‘種植自由’。”來(lái)平安介紹。

但不變的是，赤壁青磚茶的傳承從未中斷，至今依然影響著世界。

赤壁青磚茶。張暢 攝

國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“趙李橋磚茶制作技藝”第五代代表性傳承人陳軍海已將青磚茶制作技藝傳承給30余位年輕人。他說(shuō)，青磚茶制作工藝頗為復(fù)雜，包括殺青、渥堆等6大工藝、72道工序。為便于運(yùn)輸和保存，一般會(huì)壓緊成磚塊的形狀。

“萬(wàn)里茶道”聯(lián)合申遺工作正加速推進(jìn)，羊樓洞明清石板街作為“萬(wàn)里茶道”申遺推薦點(diǎn)之一，吸引各地游客到此游玩、寫生、品茗。游客走進(jìn)中國(guó)青磚茶博物館，追溯羊樓洞的前世今生。這個(gè)因茶而興的古鎮(zhèn)，在茶旅融合中煥發(fā)新生。

“無(wú)論是古法制茶還是先進(jìn)的數(shù)字化技術(shù)，都讓我感到震撼和自豪。茶是中國(guó)文化的瑰寶，希望把赤壁茶文化傳播到世界各地。”來(lái)到赤壁參觀的加拿大華藝傳媒社長(zhǎng)楊星明說(shuō)。

10月21日，羊樓洞明清石板街游人如織?！翘蕴?攝

當(dāng)前，赤壁市將茶業(yè)發(fā)展目光投向更廣闊的市場(chǎng)。截至2022年底，該市茶葉總產(chǎn)量7.1萬(wàn)噸，其中磚茶產(chǎn)量6.8萬(wàn)噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到160億元(人民幣，下同)，海外市場(chǎng)銷售額近2000萬(wàn)元。一塊塊赤壁青磚茶從羊樓洞古鎮(zhèn)出發(fā)，遠(yuǎn)銷至俄羅斯、日本、韓國(guó)等十余個(gè)國(guó)家和地區(qū)。(完)

關(guān)鍵詞： 羊樓洞 青磚茶 古鎮(zhèn) 明清 萬(wàn)里茶道