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大豆卵磷脂的副作用（卵磷脂的功效與作用！）

卵磷脂的生物學(xué)名為磷脂酰膽堿，是人體組織中含量最高的膦脂，是構(gòu)成神經(jīng)組織的重要成分，屬于高級神經(jīng)營養(yǎng)素。大豆卵磷脂又稱磷酸乙酰膽堿，是由大豆毛油中提煉的大豆磷脂，經(jīng)濃縮后，以高科技技術(shù)分離精練的產(chǎn)品。

一、卵磷脂的主要功效如下：

1、卵磷脂是血管的“清道夫” 卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，能將附著在血管壁上的膽固醇、中性脂肪乳化成微粒子，溶于血液中并運(yùn)往肝臟被代謝排掉。卵磷脂還可以降低血液表面張力，使血液黏度降低，減少循環(huán)阻力，進(jìn)而保障營養(yǎng)豐富、含氧充足的血液暢通無阻地流向大腦。

2、卵磷脂是肝臟的保護(hù)神 卵磷脂中的膽堿對脂肪代謝有著重要作用。若體內(nèi)膽堿不足，會(huì)造成脂肪在肝內(nèi)大量積聚，形成脂肪肝，甚至于發(fā)炎腫脹，阻礙血液流通，造成肝細(xì)胞壞死。膽固醇過剩是肝硬化的主要原因，補(bǔ)充卵磷脂有助于肝細(xì)胞再生，可促使脂肪降解排出，減少肝細(xì)胞內(nèi)脂肪的沉積，從而可有效地防治脂肪肝和肝硬化。此外，卵磷脂還能增強(qiáng)人體的解毒功能，消除煙、酒和苯等毒物對人體的危害。

3、卵磷脂是適合糖尿病患者的營養(yǎng)品 食用卵磷脂，可以緩解糖尿病的某些癥狀，對同時(shí)伴有動(dòng)脈硬化癥的糖尿病患者，緩解效果尤為顯著。其主要作用機(jī)制可能是修復(fù)了損傷的細(xì)胞膜及內(nèi)膜系統(tǒng)，增強(qiáng)了胰臟細(xì)胞的功能，從而升高了胰島素的水平，進(jìn)而降低了血糖水平。

4、卵磷脂是良好的心理調(diào)和劑 社會(huì)競爭日趨激烈，人們長期處在緊張的環(huán)境和種種壓力下，?；加薪箲]、急躁、易怒、失眠、耳鳴等癥，即植物神經(jīng)紊亂。經(jīng)常服用卵磷脂，可使大腦神經(jīng)及時(shí)得到營養(yǎng)補(bǔ)充，保持大腦的健康工作狀態(tài)，利于消除疲勞，激化腦細(xì)胞，改善因精神緊張引起的急躁、易怒、失眠等癥。

5、卵磷脂是美容養(yǎng)顏保健品 卵磷脂是人體每一個(gè)細(xì)胞不可缺少的物質(zhì)，如果卵磷脂缺乏，就會(huì)降低皮膚細(xì)胞的再生能力，導(dǎo)致皮膚粗糙、出現(xiàn)皺紋。如能適當(dāng)攝取卵磷脂，皮膚再生活力就可以保障，再加上卵磷脂良好的親水性和親油性，皮膚當(dāng)然就有光澤了。另外，卵磷脂所含的肌醇還是毛發(fā)的主要營養(yǎng)物質(zhì)，能抑制脫發(fā)減少白發(fā)。

我國傳統(tǒng)中醫(yī)素有“以腦補(bǔ)腦”之說，認(rèn)為可“同類相求，各有所歸”。像雞蛋、海鮮、大豆及其制品、核桃、芝麻、葵花籽、動(dòng)物肝臟和腦髓，等都含有大量卵磷脂。最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的莫過于魚頭湯，營養(yǎng)學(xué)家稱它為“補(bǔ)腦湯”。

盡管卵磷脂具有奇特的健腦強(qiáng)身功效，但您不能指望它完成全面的滋補(bǔ)任務(wù)。只有均衡地?cái)z取各種食物，才能有利于整個(gè)肌體的健康。

二、卵磷脂的副作用

卵磷脂的副作用較小，只要適量服用就不會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)，而且卵磷脂的功效很大，它能促進(jìn)肝細(xì)胞再生，增強(qiáng)肝臟功能被喻為“天然的解毒劑”有效防止膽結(jié)石，對己形成的膽結(jié)石有化解的作用。

三、卵磷脂的適用人群

1、嬰幼兒，學(xué)生及中老年人。卵磷脂能增強(qiáng)大腦活力，消除大腦疲勞，增強(qiáng)記憶力，提高學(xué)習(xí)工作效率。而且能修復(fù)受損傷的腦細(xì)胞，預(yù)防老年性癡呆癥的發(fā)生。

2、糖尿病患者。每天食用20克以上的大豆卵磷脂，糖尿病人的恢復(fù)速度是相當(dāng)明顯的，很多病人可不必再注射胰島素。對糖尿壞疽及動(dòng)脈硬化等并發(fā)癥患者，更為有效。

3、便秘人群。卵磷脂可以促進(jìn)腸胃血液循環(huán)及腸胃蠕動(dòng)，有助于預(yù)防及改善便秘。

四、卵磷脂對孕婦的意義

孕婦在孕育一個(gè)新生命時(shí)，在短時(shí)間內(nèi)需要新生大量細(xì)胞，如果孕婦體內(nèi)卵磷脂不足，母體內(nèi)的羊水中卵磷脂含量就相應(yīng)不足，這會(huì)阻礙胎兒細(xì)胞的發(fā)育，而且會(huì)出現(xiàn)各種障礙，如胎兒發(fā)育不全、先天畸形，同時(shí)還會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)和早產(chǎn)。

人類腦細(xì)胞由大約150億個(gè)細(xì)胞構(gòu)成，其中有70%的腦細(xì)胞早在母體中就已形成。卵磷脂具有使這些腦細(xì)胞活化的功能。因此母體懷孕期間充分?jǐn)z取卵磷脂，是擁有健康聰明寶寶的有效方法。

此外，卵磷脂對孕婦中因膽固醇升高，導(dǎo)致胎盤病變而發(fā)生的妊娠中毒癥有一定的預(yù)防作用。

蛋黃卵磷脂更易被人體吸收，讓孕婦減輕妊娠反應(yīng)，使胎兒生長的羊水中有足夠的卵磷脂濃度，促進(jìn)胎兒大腦神經(jīng)裂變的增殖速度，加速神經(jīng)系統(tǒng)的組裝連接及各組織器官的生長發(fā)育，預(yù)防病毒感染、防止胎兒畸形、增加1%的腦神經(jīng)細(xì)胞數(shù)量，可使生育的嬰兒先天聰慧。

另外，生產(chǎn)時(shí)母體會(huì)急劇降低卵磷脂含量，常導(dǎo)致肉體及精神上的異常，繼而發(fā)生產(chǎn)后焦慮、歇斯底里、牙齒脫落、毛發(fā)減少等，這些都是卵磷脂不足或荷爾蒙分泌不平衡所引起的。因此孕婦補(bǔ)充卵磷脂十分必要。

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