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為進一步貫徹落實《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，提升食品安全保障能力，促進全縣食品生產(chǎn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，日前，羅山縣市場監(jiān)管局組織全縣47家食品生產(chǎn)企業(yè)召開《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》培訓(xùn)會。

該縣食安辦副主任、縣市場監(jiān)管局黨組成員楊軍作動員講話。他指出，落實食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，是保障食品質(zhì)量安全最重要、最關(guān)鍵、最核心的措施。各食品生產(chǎn)企業(yè)要認清當(dāng)前形勢，牢牢繃緊食品生產(chǎn)安全這根弦，不斷夯實主體責(zé)任，嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，真正把企業(yè)的主體責(zé)任落實到“最小工作單元”。

該縣市場監(jiān)管局食品總監(jiān)項舉要求，食品生產(chǎn)企業(yè)全面落實食品安全主體責(zé)任必須做好三個方面的工作：認清形勢，繃緊 “思想弦”。要提升政治站位，深化對落實食品安全主體責(zé)任重要性、必要性、緊迫性的認識，健全完善食品安全責(zé)任體系，切實增強食品安全風(fēng)險防控能力；守牢底線，擰緊 “責(zé)任鏈”。要嚴格執(zhí)行各項法律規(guī)定和制度規(guī)范，做良心食品、安全食品，切實擔(dān)負起良心道義和社會責(zé)任。要強化示范引領(lǐng)，在質(zhì)量安全上高標(biāo)準，在加強管理上提水平，在化解風(fēng)險上勇?lián)?dāng)，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展上做貢獻；全面自查，筑牢“防火墻”。要結(jié)合此次培訓(xùn)的內(nèi)容和要求，從制定風(fēng)險管理制度、建立風(fēng)險管理清單、配備食品安全總監(jiān)和食品安全員、實施“日管控、周排查、月調(diào)度”等方面開展全方位自查，抓住關(guān)鍵，找準短板，確保問題發(fā)現(xiàn)一個、整改一個、銷號一個。

該縣市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)股負責(zé)人詳細解讀了《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》和食品生產(chǎn)企業(yè)日常管理方法，進一步明確了食品生產(chǎn)企業(yè)在落實食品安全主體責(zé)任方面“做什么”“怎么做”。

會上，該縣局與各企業(yè)簽訂了《食品安全主體責(zé)任書》，并組織企業(yè)食品安全管理員進行了食品生產(chǎn)安全知識考試。（郝昱瑋 彭瑩瑩 潘廣 劉艷麗）

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