宿州飲食風(fēng)俗

宿州的風(fēng)俗一概同北方，主食以面食為主，午飯吃饅頭、餅。只有夾溝一帶的少數(shù)丘陵中產(chǎn)大米，名為“香稻米”，曾經(jīng)是貢米。米制品通常只有端午節(jié)的粽子。春節(jié)期間幾乎只吃面食。元宵節(jié)做雜面油燈，置于門前、雞圈等處辟邪。

宿州文化

早在五千年前就有徐夷、淮夷等部落在宿州市境內(nèi)繁衍生息。春秋戰(zhàn)國時(shí)期，又有宿國、蕭國、徐國等小諸侯國，秦漢設(shè)立蘄縣。隋大業(yè)年間，通濟(jì)渠(汴水)開通，古城宿州隨著汴水漕運(yùn)的興盛逐步發(fā)展起來。

唐憲宗元和四年始置宿州，千余年間，宿州一直是歷代州府的治所，史稱這里“扼汴水咽喉，當(dāng)南北要沖”為“百戰(zhàn)之道”。秦末，中國第一次農(nóng)民大起義在宿州揭竿而起。楚漢相爭，垓下之戰(zhàn)，霸王別姬在此發(fā)生，南宋時(shí)期，這里又是張浚、韓世忠抵御外侮、抗擊金兵的“戎馬之郊”。

抗日戰(zhàn)爭時(shí)期，新四軍四師在宿州與日本侵略者浴血奮戰(zhàn)。解放戰(zhàn)爭時(shí)期，劉、鄧、陳、粟指揮的中原、華東兩大野戰(zhàn)軍，在宿州開辟了淮海戰(zhàn)役的主戰(zhàn)場，扭轉(zhuǎn)了內(nèi)戰(zhàn)的形勢，奠定了渡江戰(zhàn)役的勝敗。

關(guān)鍵詞： 宿州飲食風(fēng)俗 宿州文化 飲食風(fēng)俗