如何做香蕉牛奶?

食材

香蕉 一根

純牛奶 一瓶

蜂蜜 一勺

方法/步驟

1、第一步。當(dāng)然是準(zhǔn)備榨汁機(jī)啦!制作香蕉牛奶的工具，榨汁機(jī)是必不可少的。我準(zhǔn)備的是便攜式的杯子榨汁機(jī)。只要充好電，隨處都可榨杯果汁犒勞自己哦!

2、取熟透的香蕉一根。一定要是成熟的香蕉哦～不然，不成熟的香蕉榨出來的香蕉牛奶會(huì)有澀味，口感不好，而且達(dá)不到潤腸通便的效果。

3、將香蕉剝皮，取肉榨汁。

4、去超市買一盒新鮮的純牛奶準(zhǔn)備榨果汁。要買什么牌子，看個(gè)人喜好咯。

5、將剝好的香蕉切成小塊。別問我為什么。只是方便丟進(jìn)榨汁機(jī)里榨汁～你要是嫌麻煩，就直皆用手掰成一段段丟進(jìn)榨汁機(jī)里，反正是你自己喝的，自己不嫌棄就行~~~

6、將切成小塊的香蕉丟進(jìn)榨汁機(jī)里，并加入一勺蜂蜜。蜂蜜的量自己可以適當(dāng)調(diào)整一下，因?yàn)橄憬侗緛砭褪翘鸬?，根?jù)個(gè)人口味，蜂蜜加少許即可。加蜂蜜除了能增加香蕉牛奶的香甜口味，還可以增強(qiáng)香蕉牛奶增加潤腸通便，美容養(yǎng)顏的效果。

7、將牛奶盒剪開一個(gè)口子。并將牛奶倒進(jìn)榨汁機(jī)里。這里要注意了，牛奶最好不要超過榨汁機(jī)的三分之二。因?yàn)?，在榨香蕉牛奶的時(shí)候，香蕉牛奶里面會(huì)混入空氣，所以，榨出來的果汁在體積上會(huì)比原來增加不少。如果牛奶放太滿了，果汁就容易溢出來。

8、按下榨汁鍵，榨一分鐘左右就好了。

為什么牛奶會(huì)變酸呢?

這是由于空氣中有一種與酵母作用相同的細(xì)菌，叫乳酸菌，這一種細(xì)菌融入到牛奶里以后，讓乳糖變成了乳酸，乳酸在牛奶里凝結(jié)起來，牛奶就變酸了。

想保持牛奶味道不變，把牛奶高溫煮沸以后，牛奶中的細(xì)菌被殺死，這樣牛奶就不會(huì)變酸了。有的時(shí)候煮沸的牛奶表面還會(huì)凝結(jié)出一片類似乳脂的東西，這是因?yàn)榕Ｄ讨械募?xì)菌在發(fā)揮作用，形成了乳酸。

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