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1、五指桃湯一料:五指桃,瘦肉,脊骨,玉米,有些湯料,有人會(huì)加一只老母雞。
(資料圖片)
2、在烹飪的過(guò)程中,還有陣陣椰香,非常獨(dú)特!材料:五指桃200g,排骨兩根(一斤左右),生姜兩片。
3、做法:將桃子五指洗凈,放入水中浸泡十五分鐘。
4、排骨洗凈,用熱水沖洗干凈。
5、將食材放入泥鍋中,大火燒開(kāi),再用小火煮兩個(gè)小時(shí),加鹽調(diào)味。
6、自古以來(lái),客家人就有挖五指桃根煮雞、豬骨、豬腳湯當(dāng)養(yǎng)生湯的習(xí)慣。
7、用五指桃熬制雞豬骨湯,味道鮮美,香味濃郁,營(yíng)養(yǎng)豐富,具有很好的保健功能。
8、特別是對(duì)支氣管炎、氣虛、食欲不振、貧血、胃痛、慢性胃炎和產(chǎn)后缺乳。
9、五指桃,別名佛掌無(wú)花果、厚葉無(wú)花果,《廣州植物志》廣東俗稱“五爪龍”,又名五爪桃、五爪奶、黃芪、南七等。
10、株型,小灌木或小喬木,全莖、皮、葉含乳液,根皮芳香。
11、成分:有機(jī)酸、氨基酸、三萜、生物堿、香豆素等。
12、055-79000記載五指桃味甘、淡、溫,功能有:益氣補(bǔ)虛、行氣解郁、強(qiáng)筋通絡(luò)、健脾祛濕、止咳化痰等。
本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。
關(guān)鍵詞: 五指毛桃和什么煲湯最好
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