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牛肉蓋飯?jiān)趺醋龊贸?
2023-08-08 18:32:41 來源:南方養(yǎng)生網(wǎng) 編輯:

食材明細(xì)主料:牛肉適量輔料:青紅椒適量、洋蔥適量、百合適量、蔥適量、姜適量、蒜末適量、大米適量配料:蠔油適量、鹽適量、糖適量牛肉蓋飯的做法步驟1青紅椒切絲;洋蔥切片;百合用溫水浸泡;牛肉用黑胡椒粉,鹽,料酒,腌制十到二十分鐘2牛肉炒前先用淀粉拌均勻,再用油拌一下。倒入處理好的肉片快速滑炒,等肉片一變色立即盛起3鍋里放油炒香蔥姜蒜4依次放入洋蔥青紅椒翻炒至八成熟,再加入牛肉翻炒,最好放百合。加調(diào)料耗油,鹽,少許糖,老抽增色,出鍋前加少許雞精即可5把菜放到盛入米飯的盤子里,這牛肉蓋飯就做好了。小竅門:牛肉易老,全程用快火

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