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可樂雞翅膀做法是什么?可樂雞翅是哪里的菜系?
2023-05-11 09:16:42 來源:太原熱線
可樂雞翅膀做法是什么?
雞翅膀用清水洗凈,放入開水中焯水,撈出瀝干水分備用。
熱鍋涼油,放入姜片煸炒出香味,放入焯好水的雞翅膀,翻炒均勻。
加入適量的料酒,生抽,鹽和白胡椒粉,翻炒均勻。
倒入可樂,水量要蓋過雞翅膀,放入蔥段。
火開大,燒開后轉小火慢燉30分鐘。
30分鐘后,開火收汁,讓湯汁濃稠,然后即可盛出食用。
可樂雞翅是哪里的菜系
粵菜系
“從中國的菜系里面劃分,可樂雞翅是屬于粵菜系,擁有粵菜的填而不膩的特點,不過對于可樂雞翅的菜系來說,爭議很大,都說是從外國而來,不算是中國的菜系,不過這并不影響人們喜歡吃可樂雞翅。”
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