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研究表明,咖啡對于消化過程的某些步驟有著相當(dāng)明顯的影響
2022-02-14 14:20:21
來源:生命時報
日前,咖啡科學(xué)信息研究所發(fā)表在《營養(yǎng)素》上的一項最新研究表明,咖啡對于消化過程的某些步驟有著相當(dāng)明顯的影響。目前已經(jīng)證實,喝咖啡可刺激胃酸分泌、刺激膽道和胰腺分泌、降低膽結(jié)石風(fēng)險、刺激結(jié)腸運動和改善腸道菌群。相關(guān)的研究還表明,與吃谷物相比,每天喝3~5杯咖啡能刺激結(jié)腸蠕動,可有效緩解慢性便秘。
不過,關(guān)于咖啡刺激胃食管反流、導(dǎo)致胃潰瘍和腸道炎癥疾病的可能性目前還仍有爭議,尚待日后的研究來進(jìn)一步去證實。從目前的數(shù)據(jù)看,喝咖啡與不同消化器官癌癥發(fā)病沒有關(guān)聯(lián),對于保護(hù)肝細(xì)胞、減少癌變幾率具有一定的有益作用。▲(趙鵬偉)
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