长腿少妇视频小说,AV大黑逼,亚洲日本精品A在线观看,国产又粗又猛又黄又湿视频

您當(dāng)前的位置 :環(huán)球傳媒網(wǎng)>健康 > 正文
隔夜菜并不等于有害 安全帶飯五個(gè)注意
2022-02-23 14:16:56 來源:生命時(shí)報(bào) 編輯:

近日,“只要超過8小時(shí)就是隔夜菜”的話題登上熱搜,引發(fā)網(wǎng)友討論,不少人留言說:“我經(jīng)常帶飯上班,到中午吃的時(shí)候早過8小時(shí)了。這樣是不是以后就不能自己帶飯了?”

其實(shí),對隔夜菜目前并沒有統(tǒng)一定義。一般來說,存放時(shí)間超過5~8小時(shí)的菜都被稱為隔夜菜。但是,隔夜菜并不等于有害,只要保存合理,它也可以成為改善飲食內(nèi)容的一種方式。隔夜菜是否有害,關(guān)鍵在于它是怎么“隔夜”的。實(shí)驗(yàn)表明,4℃下冷藏儲(chǔ)存12小時(shí)的隔夜菜亞硝酸鹽含量變化不大,微生物數(shù)量增加很少,但在25℃常溫儲(chǔ)存6小時(shí)后,其中的亞硝酸鹽含量已經(jīng)開始增加,微生物數(shù)量也大增。

要保證安全帶飯需注意以下幾點(diǎn):第一,烹飪后的菜品出鍋后少翻動(dòng),最好直接撥一部分盛入保鮮盒,稍微放涼后扣緊蓋子放入冰箱。很多人采用的將吃剩下的飯菜裝入飯盒第二天帶著的做法,其實(shí)很危險(xiǎn),因?yàn)槌赃^的剩飯菜里殘留著很多細(xì)菌,存放過程中,可能會(huì)導(dǎo)致它們大量繁殖,產(chǎn)生更多的亞硝酸鹽,危害健康。第二,飯菜帶到單位后,要立刻放入冰箱。路途較遠(yuǎn)的,最好用保溫袋裝飯盒,常溫下放置的時(shí)間不要超過2個(gè)小時(shí),食用前必須充分加熱。第三,盡量選擇瓜果類與根莖類蔬菜,如西紅柿、茄子、黃瓜、西葫蘆、胡蘿卜、蓮藕等,少選擇葉菜類,如菠菜、小白菜等。因?yàn)楣瞎?、根莖類蔬菜中的硝酸鹽含量相對葉菜類更低,儲(chǔ)存過程中產(chǎn)生的亞硝酸鹽就會(huì)更少。從營養(yǎng)平衡的角度講,葉菜可以在家吃飯的時(shí)候補(bǔ)上。第四,烹飪時(shí)可以做些“酸味菜”,比如西紅柿炒雞蛋、醋溜土豆絲等,因?yàn)樗峥梢砸种莆⑸锓敝常泳徃瘮∽冑|(zhì),同時(shí)維生素C在酸性條件下也更穩(wěn)定。第五,為了保證食品安全,盡量少帶涼拌菜與含有湯汁的菜?!?/p>

關(guān)鍵詞: 隔夜菜并不等于有害 等于有害 安全帶飯 五個(gè)注意

相關(guān)閱讀
分享到:
版權(quán)和免責(zé)申明

凡注有"環(huán)球傳媒網(wǎng)"或電頭為"環(huán)球傳媒網(wǎng)"的稿件,均為環(huán)球傳媒網(wǎng)獨(dú)家版權(quán)所有,未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載或鏡像;授權(quán)轉(zhuǎn)載必須注明來源為"環(huán)球傳媒網(wǎng)",并保留"環(huán)球傳媒網(wǎng)"的電頭。

Copyright ? 1999-2017 cqtimes.cn All Rights Reserved 環(huán)球傳媒網(wǎng)-重新發(fā)現(xiàn)生活版權(quán)所有 聯(lián)系郵箱:8553 591@qq.com