蝦煮幾分鐘就熟了?
一般來說,用熱水煮新鮮的蝦,正常大小的蝦放在開水鍋中煮2-3分鐘就可以熟;稍微大一點的對蝦,可能需要5分鐘左右。只要蝦的外表煮到通紅就是熟了,不要煮太久,因為蝦肉煮太久了會很難吃,沒有鮮味也沒有嚼頭,吃起來很爛。蝦變紅煮熟后撈出,迅速過一下冰水,蝦肉吃起來更Q彈緊實。
蝦煮煮了3分鐘會有寄生蟲嗎?
蝦肉必須煮至少10分鐘后才能吃。蝦肉營養(yǎng)價值極高,富含蛋白質(zhì)、鈣離子、維他命及礦物質(zhì)。盡管蝦肉只需3分鐘就能煮熟,但其體內(nèi)有較高的細(xì)菌和寄生蟲含量。不到10分鐘,蝦肉中的有害成分就不會被殺死。人食用會刺激胃粘膜,引起寄生蟲性腸病,不利于人體健康。
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