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早點都有哪些?早餐有哪些食物?
2022-10-24 09:35:36 來源:環(huán)球傳媒網(wǎng) 編輯:

在生活中,很多人都不知道早點都有哪些(早餐不知道吃什么?)是什么意思,其實他的意思是非常簡單的,下面就是小編搜索到的早點都有哪些(早餐不知道吃什么?)相關(guān)的一些知識,我們一起來學習下吧!

早點都有哪些(早餐不知道吃什么?)

一周早餐怎么吃才能夠保證營養(yǎng)和健康,做起來簡單又省事呢?早餐作為一天中的第一餐,是極為重要的。大多數(shù)家庭都會在家里吃早餐,有的豐盛,有的簡單,我也是每天早起做早餐,讓自己和家人吃得舒服些,一天的心情也會好很多。


(相關(guān)資料圖)

雖然一周有七天,但我家的早餐一般會自己做六天,留一天給自己放個假,周末出去玩的時候在外面解決早餐,也算是一種休息吧。分享一周家常早餐的搭配和做法,如果你不發(fā)愁早餐吃什么?看看這里,不用費心思考,照著做就可以了。

周一:紅棗桂圓雜糧粥+烙饃+胡蘿卜炒鵝蛋+榨菜。

紅棗桂圓雜糧粥:天氣冷了,早餐喝點熱乎乎的營養(yǎng)粥非常不錯,雜糧粥一般不太好煮,所以我習慣用電飯鍋提前一晚預約,第二天早上起來就已經(jīng)煮好了。這款粥里放了紅棗、桂圓、花豆、紅豆、花生、黃豆、麥仁,煮出來以后甜甜的,很好喝。

胡蘿卜炒鵝蛋:一個鵝蛋打在碗里,攪拌成蛋液備用;一根胡蘿卜去皮切成細絲,一個青椒去蒂去細絲,炒鍋上火燒熱,放食用油,先把胡蘿卜絲放在鍋里翻炒變軟,推到一邊后,再用鍋里的余油炒雞蛋。蛋液倒進鍋里,很快炒成雞蛋塊,再放進青椒絲,加一小勺鹽,翻炒均勻后即可出鍋裝盤。

從老家?guī)Щ貋淼氖止だ羽x,柔軟又筋道,是我們老家的特色美食,非常好吃,可以用它卷任何菜。把炒好的胡蘿卜炒鵝蛋放進烙饃里,卷起來吃特別香。

周二:蔬菜蝦仁粥+土豆胡蘿卜餅+木耳拌西蘭花+煎雞蛋+奶酪。

由于北方都是有暖氣的,雖然外面很冷,但是屋里很熱,早餐的時候搭配一些涼拌菜也是可以的。早餐除了主食和粥以外,適當?shù)卦黾邮卟说臄z入,對身體健康也有好處。

西蘭花掰小朵,放到開水鍋里焯熟后瀝水備用,黑木耳提前泡發(fā),放到開水鍋里煮3分鐘左右至熟,撕成小朵,把西蘭花和木耳放在一起,加鹽、生抽醬油、香醋拌均勻即可食用。

蔬菜蝦仁粥的做法:先用砂鍋燒開水,放進白米熬煮成白粥,再把泡開的黑木耳切碎,胡蘿卜去皮切碎,和蝦仁一起放進白粥里煮熟,再把西蘭花放到開水里焯熟,切碎后放到砂鍋粥里,加鹽調(diào)味即可關(guān)火出鍋了。

這款粥咸鮮味美,色澤誘人,營養(yǎng)也很豐富,不管是大孩子還是小孩子都會很愛吃的。

土豆胡蘿卜餅的做法:土豆去皮,胡蘿卜去皮,用擦絲器把土豆和胡蘿卜分別擦成細絲,加上雞蛋、切碎的香蔥、鹽拌均勻,調(diào)成糊狀。平底鍋燒熱,放食用油,把土豆胡蘿卜蛋糊舀一勺放進鍋里,攤平后煎至兩面熟透即可出鍋。

土豆是可以代替主食的食材,一般有土豆做早餐,又是主食又是菜,就不需要再另外準備面食了。土豆胡蘿卜建議用擦絲器擦成細細的絲,攤這個餅的時候也不能太厚,薄一點更好熟。

周三:電飯鍋蛋糕+菠菜木耳拌花生+煎牛排+紅棗紅豆豆?jié){(純牛奶)

繼續(xù)早餐拌涼菜,準備了一款菠菜木耳拌花生米,先把花生米洗凈,用一小勺油拌均勻,放進空氣炸鍋里,180度炸8-10分鐘,讓花生米熟透,倒在盤子里放涼后就會脆了。另外燒一鍋開水,把泡好的木耳煮3分鐘左右至木耳熟透撈出瀝水后切碎,菠菜洗凈后放進開水鍋里焯30秒撈出后瀝水,再切成小段。把木耳、菠菜、花生米一起放進大碗里,加鹽、香醋、生抽醬油拌均勻即可裝盤。

這道家常小菜口感清爽,花生米脆嫩,早餐吃點營養(yǎng)健康的小菜很爽口,也很開胃。

孩子和孩子爸爸都喝牛奶,給我自己做一杯豆?jié){,用了黃豆、紅小豆、去核紅棗,放進一人份豆?jié){機里,加上清水,很快就做好一杯豆?jié){,暖暖地,很好喝。再煎一塊牛排,不需要特殊的調(diào)味料,煎好以后切成小段,擺在黃瓜片上,撒上黑椒海鹽即可。

電飯鍋蛋糕做法簡單,好吃又好做,是我最近特別喜歡做的一種主食。

做法:5個雞蛋分離蛋黃和蛋清,分別放在兩個大碗里,蛋黃里加入100g牛奶攪拌均勻,再倒入過篩后的115g低筋面粉,拌成順暢的面糊備用。蛋清碗里加上40g白砂糖,用電動打蛋器打發(fā)至干性發(fā)泡,將打發(fā)好的蛋清和蛋黃糊分兩次拌在一起,倒入電飯鍋內(nèi)膽里,震動幾下攤平,表面撒上水果麥片,用電飯鍋“蛋糕”功能制作,50分鐘后,蛋糕熟透,連著鍋膽一起倒扣在晾網(wǎng)上,蛋糕散熱后很容易就從鍋里滑出來了,很好吃!

周四:綠豆小米山藥粥+蔥花餅+西蘭花拌木耳+煎雞蛋

早餐粥用了綠豆、小米、大米、山藥,把綠豆和小米、大米洗凈后放在電飯鍋里,山藥去皮切小塊,放進鍋里,加上清水,啟動“煮粥”功能,等電飯鍋工作結(jié)束,香噴噴的早餐粥就出鍋了。

涼拌菜依然是西蘭花和木耳,因為最近比較喜歡吃這兩種食材,早上起得早,用溫水泡木耳也很方便,喜歡就多吃幾次吧。

煎雞蛋用不粘鍋會比較方便,少用油,煎出來的雞蛋也很漂亮,一點也不會粘鍋。

蔥花烙餅做法:250g面粉加上130g溫水、3g酵母粉攪拌均勻,揉成一個面團,發(fā)酵至兩倍大,再放到揉面墊上,撒上干面粉,簡單排氣揉光滑之后,搟開成一張長方形的大餅,刷一層油,撒上切碎的香蔥和鹽,卷起來再盤成一個圓形,收口朝下,再次搟開成圓形,電餅鐺預熱3分鐘,把餅胚放進電餅鐺里,上下盤同時加熱,大火速脆,7分左右即可出鍋,切開即可食用。

蔥花餅外焦里嫩,香軟可口,用電餅鐺或平底鍋都可以烙,做法簡單又好吃,是很受歡迎的一道家常面食。

周五:紅棗雜糧粥+黃瓜木耳蝦仁炒蛋+南瓜豆沙包。

用電飯鍋煮了紅棗紅豆雜糧粥,用紅豆、去核紅棗、花豆、山藥豆、小米、糯米洗凈后放在電飯鍋里,加上清水,啟動電飯鍋的“煮粥”功能,工作結(jié)束后,香濃美味的早餐粥就煮好了。

我家常備各種雜糧,有十來種,每天會選擇不同的種類搭配制作雜糧粥,我個人很喜歡,煮粥的時候放點紅棗,會讓煮好的粥香甜美味更好喝。

豆沙包是我家小朋友喜歡的一種面食,平時都是蒸普通形狀的豆沙包,偶爾也會換個形狀,比如這款南瓜豆沙包,好看又好吃!

南瓜豆沙包的做法:把老南瓜去皮切成片,放到鍋里蒸熟,取170g南瓜泥混合3g酵母粉,再倒入270g面粉揉成光滑的面團,搓成長條,切成等大的8個小段,搟成外薄里厚的包子皮,包上豆沙餡,收口朝下,表面光滑,用刀背壓8條,中間插入一粒枸杞,圓形的豆沙包就成為一個南瓜的形狀。放到溫暖處發(fā)酵30分鐘,蒸18分鐘后再燜2分鐘即可。

甜甜的,軟軟的,非常好吃又可愛的南瓜豆沙包就做好了,小朋友們都比較喜歡它。詳細的做法可以看這里:早起一小時,蒸一盤好吃又好看的豆沙包,不放水不加糖,香軟誘人

黃瓜木耳蝦仁炒雞蛋做法:黃瓜洗凈后切成薄片,3個雞蛋打在碗里攪拌均勻,木耳泡發(fā)后放到開水鍋里煮3分鐘左右撈出備用,蝦仁解凍備用。炒鍋上火燒熱,放食用油,先把蝦仁放進鍋里翻炒變色,推到一邊后,倒入雞蛋液,翻炒成雞蛋塊,再倒入黃瓜片和木耳,加鹽調(diào)味,翻炒均勻后出鍋裝盤。

這道家常菜做法簡單,口感清爽,營養(yǎng)美味,少油低鹽更健康,是我家平時也很喜歡吃的一道快手菜。

周六:牛奶燕麥粥+南瓜紅棗饅頭+黃瓜木耳拌豆皮+雞蛋羹+奶酪塊。

牛奶燕麥粥是最簡單的一款快手早餐粥,我特別喜歡燕麥煮出來的那種黏滑的口感。做法也特別簡單,取一碗清水燒開,倒入半碗快熟燕麥片,攪拌均勻,這種燕麥片很容易熟,再倒入2-3盒純牛奶,攪拌均勻即可關(guān)火,燜一小會兒就能喝了,因為牛奶是常溫的,所以成品的牛奶燕麥粥是溫熱的,正適合食用。

南瓜紅棗花饃的做法:南瓜去皮切片蒸熟以后,取190g熟南瓜泥,混合3g酵母粉,再加入300g面粉,揉成一個光滑的面團,搓成長條,切成等大的8個小段,撒上干面粉,揉成8個圓形的小面團,在面團的四周和頂部捏一下,中間用刀鉆一個小洞,插入紅棗,如果紅棗比較大,可以切兩半使用。做好以后放到溫暖處發(fā)酵30分鐘,再上鍋蒸18分鐘,蒸好以后燜2分鐘再出鍋。

營養(yǎng)美味的花饃是很多北方人都愛吃的家常面食,可以做普通的白色的,也可以加上南瓜泥做成黃色的,加了南瓜泥以后,饅頭更加香甜,更加營養(yǎng)好吃。

詳細的做法可以看這里:我家饅頭經(jīng)常這樣做,香甜柔軟吃不夠,從面粉到成品1小時就出鍋

蒸雞蛋羹的做法:3個雞蛋打在大碗里,加入200ml溫水,攪拌均勻,用濾網(wǎng)過濾到深盤里,表面扣一個盤子,放進開水鍋里,蓋上鍋蓋蒸10分鐘,關(guān)火后燜5分鐘左右,取出后蛋羹表面很光滑,用生抽醬油和香油調(diào)成料汁,淋在雞蛋羹表面,再用刀劃幾道線,讓料汁滲進去,蛋羹會更加入味好吃。

家里有孩子的,基本上家里人都會做雞蛋羹,蒸一份當早餐,簡單省事,營養(yǎng)健康,孩子們也喜歡吃。也可以用小碗蒸,一人一份也不錯。

一周早餐分享結(jié)束了,做法都不難,食材常見,搭配也比較簡單,如果你為早餐吃什么而發(fā)愁,不如看看我的分享吧,照著做,每天都有好吃的。

關(guān)鍵詞: 早點都有哪些 早餐不知道吃什么

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