提起美的蒸烤一體機(jī)(美的蒸烤一體機(jī)不出蒸汽)大家在熟悉不過(guò)了,被越來(lái)越多的人所熟知,那你知道美的蒸烤一體機(jī)(美的蒸烤一體機(jī)不出蒸汽)嗎?快和小編一起去了解一下吧!
美的蒸烤一體機(jī)(美的蒸烤一體機(jī)不出蒸汽)
(資料圖片僅供參考)
廚房裝修之后,除了常用的煙灶之外,給自己預(yù)留了不少空間,就是想著購(gòu)買各種廚房電器,準(zhǔn)備不忙的時(shí)候再單獨(dú)做一個(gè)廚電柜,于是就先購(gòu)買了來(lái)自美的蒸烤一體機(jī)BS5055W,跟大家分享一下開(kāi)箱的使用體驗(yàn)。
一、為什么要入手蒸烤一體機(jī)?
面對(duì)一般烤箱,蒸箱以及蒸烤一體,我還是做了很多攻略的,最后選擇了后者,因?yàn)橐粋€(gè)機(jī)器就能替代蒸箱、烤箱、微波爐、面包機(jī)、消毒柜等等,日常使用既可以熱菜,消毒,而且也可以實(shí)現(xiàn)蒸烤、發(fā)酵等美食操作,一步到位,簡(jiǎn)直不要太省心。
本著要么不買,要買還是買精品的選擇,最終目光鎖定在了美的BS5055W,家里其實(shí)已經(jīng)買過(guò)很多美的產(chǎn)品,質(zhì)量可靠,售后也比較方便,用的放心,安全。
二、蒸烤箱和烤箱的區(qū)別
烤箱大家可能平時(shí)都在用,主要作用就是烘烤,都會(huì)用它來(lái)制作烤肉、烘焙等,而蒸烤箱是結(jié)合蒸、烤、蒸汽烤功能于一體的機(jī)器,可以說(shuō)蒸烤箱是烤箱的升級(jí)版本,一臺(tái)機(jī)器就能滿足兩種烹飪方式,單憑這一點(diǎn),就已經(jīng)完勝烤箱。
另外呢,蒸烤箱對(duì)于西式面點(diǎn)也有更好的效果,因?yàn)槠胀鞠涔δ苁芟蓿诤婵具^(guò)程中面包表面水分流失,因此口感香脆但略顯干硬,所以很多廚房達(dá)人會(huì)在烤箱里加入一杯水,增加內(nèi)腔的濕度。
所以「蒸烤一體」的優(yōu)勢(shì)就在這兒~既解決了日常烘焙中烘烤食材表面水分易流失、口感變硬的難題之余,使用過(guò)程也不會(huì)讓發(fā)熱管受損;而且么,這種保留食材的本味且能持久保質(zhì)是烤箱沒(méi)辦法做到的。
三、開(kāi)箱
發(fā)貨速度很快,第二天就收到啦~
打開(kāi)紙箱后,內(nèi)部上下兩層硬泡沫為運(yùn)輸過(guò)程中的晃動(dòng)起到緩沖作用,避免意外磕碰損傷機(jī)器。
機(jī)器一會(huì)再詳細(xì)介紹,包裝里有個(gè)蒸烤箱菜譜,把每天的早餐、午餐、下午茶、晚餐都安排的滿滿的,可以直接吸附到冰箱上,方便查閱。
另外就是兩本美食教程,分別針對(duì)烘烤和純蒸模式。
教程做的還是用心的,圖文并茂,對(duì)于新手是很好的啟蒙,感覺(jué)自己離米其林大廚不遠(yuǎn)了。
四、外觀
BS5055W采用了黑灰相見(jiàn)的配色,正面是蒸烤箱的玻璃面板,日常可以通過(guò)此來(lái)觀察食物的狀態(tài)。
把手則是采用了啞光銀的配色,低調(diào)夠味,放在書(shū)房不會(huì)顯得很突兀。
上方是蒸烤箱的功能區(qū),采用了觸摸設(shè)計(jì),手濕噠噠的也可以輕松操控。
菜單頁(yè)面包塊了蒸汽組合、加熱組合、快速預(yù)熱以及時(shí)間和溫度的調(diào)節(jié)。
中間則是高清LED顯示屏,可以顯示烹飪的時(shí)間、工作狀態(tài),溫度等~
全中文的菜單使用起來(lái)沒(méi)有難度,另外也有童鎖功能,防止熊孩子亂按。
水箱的位置則是放在前面板,有兩個(gè)好處,首先就是在烹飪的過(guò)程中方便加水,其次產(chǎn)生的蒸汽可以從相鄰的前置散熱口釋放,不影響蒸烤箱內(nèi)部,延長(zhǎng)機(jī)器的使用壽命。
艙門的阻尼恰到好處,即使是女生也會(huì)覺(jué)得蠻好拉開(kāi),在45-90°的范圍里,可以進(jìn)行懸停,其實(shí)用過(guò)蒸烤箱的同學(xué)都知道,如果猛然開(kāi)門,蒸汽會(huì)很燙的,所以可以看得出美的攻城獅還是有用心。
五、內(nèi)部
BS5055W的容量達(dá)到了50L,可以滿足4-8口之家的使用需求。
材質(zhì)方面則是使用了高級(jí)的搪瓷材質(zhì),
(1)首先一體成型,內(nèi)部無(wú)焊接;
(2)其次表面耐刮,容易清潔;
(3)使用壽命更長(zhǎng)久。
不銹鋼的優(yōu)勢(shì)是不生銹,但是經(jīng)常在高溫環(huán)境中,會(huì)逐漸的變黑,變黑后就不能清洗了。
搪瓷則是經(jīng)過(guò)高溫使琺瑯融化而成,厚度強(qiáng),耐高溫,美觀實(shí)用,而且化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,無(wú)毒無(wú)害,也沒(méi)有變色的風(fēng)險(xiǎn)。
蒸烤箱里的支架也是可以直接拆卸,不讓蒸烤箱藏污納垢。
內(nèi)置的LED爐燈,可以更好的觀察美食狀態(tài)。
機(jī)器內(nèi)部則是頂部?jī)?nèi)外雙熱源,主要用于大范圍加熱,下層是隱藏加熱,再輔以背面的熱風(fēng),使食材得到均勻受熱上色,瞬間鎖住鮮嫩肉汁,保持良好的口感。
背部循環(huán)對(duì)流出風(fēng)口,熱風(fēng)模式下,可以將熱氣和水蒸氣送至蒸烤箱里的每個(gè)角落,讓箱體內(nèi)達(dá)到恒溫的效果;另外箱體內(nèi)部?jī)?nèi)置了感溫探頭,采用智能電子控溫,1度1調(diào)更精準(zhǔn)。
六、使用
美的BS5055W一共配置了兩款托盤,分別是蒸盤和搪瓷烤盤。
蒸盤的作用可以將蒸汽源源不斷的輸送食材,保持食物整體的新鮮。
搪瓷盤則是可以讓熱量更聚攏,在烹飪過(guò)程中,有更好的發(fā)揮;另外一個(gè)好處和內(nèi)膽一樣,容易清潔。
*蜂蜜南瓜
首先準(zhǔn)備一個(gè)新鮮的南瓜。
切成片,擺入搪瓷托盤中。
將黃油和蜂蜜進(jìn)鍋加熱~
用刷子涂抹到南瓜表面。放入蒸烤箱。
選擇「上下燒烤」,28分鐘,170°C,就可以等著美食啦~
沒(méi)一會(huì)兒家里就飄滿了南瓜的香味,家人均夸很好吃~
*薯片雞翅
將處理好的雞翅少許鹽、適量黑胡椒粉和生姜其他調(diào)料,腌制30分鐘左右。
準(zhǔn)備好面粉和蛋液。
用搟面棒將大波浪薯片碾碎。
將腌制好的雞翅均勻裹上面粉后,再蘸滿蛋液,最后滾上薯片碎。
這次我還特地選擇了蒸汽熱風(fēng)模式,220°C,半個(gè)小時(shí)搞定。
真的是人間美味啊,感覺(jué)和烤箱最大的不同在于,蒸烤箱除了保持薯片的脆皮之外,雞肉還非常的鮮美多汁,肉嫩,不會(huì)太柴。
*葡式蛋撻
蛋撻也是相同的感受,濕度更高,口感更佳,不會(huì)甜的發(fā)澀。
*蒸魚(yú)
用蒸烤箱,魚(yú)肉比以前用高壓鍋蒸制做的更加鮮嫩,有味,自己也越來(lái)越愛(ài)上做蒸菜。
值得一體的是,這款BS5055W支持App遠(yuǎn)程操控,可以直接在手機(jī)里選擇模式以及時(shí)間,非常傻瓜,即使是老人,也能一眼就會(huì)。
關(guān)鍵詞: 美的蒸烤一體機(jī) 美的蒸烤一體機(jī)不出蒸汽
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