“太熱人多酒店貴，暑假出去玩就是給自己制造磨難”“連鎖酒店越來(lái)越貴，以后出差怕是要睡橋洞了”……今年以來(lái)，伴隨著旅游需求的充分釋放，酒店住宿行業(yè)也同步復(fù)蘇。特別近期，在暑期出游如火如荼的同時(shí)，不少消費(fèi)者驚訝地發(fā)現(xiàn)，原本相對(duì)平價(jià)的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店已經(jīng)不再平價(jià)，過(guò)去僅僅需要兩三百元便能入住的如家、漢庭、全季等經(jīng)濟(jì)型酒店如今已是高攀不起。

對(duì)此，有長(zhǎng)期研究酒店住宿、旅游行業(yè)的觀察人士表示，今年以來(lái)連鎖酒店集體漲價(jià)的現(xiàn)象確實(shí)存在，主要由成本上漲和市場(chǎng)需求旺盛拉動(dòng)?！暗啾扔?019年，漲幅并不算大，更多是因?yàn)榧喰?yīng)的緣故，過(guò)去三年行業(yè)不景氣時(shí)價(jià)格較低，現(xiàn)在更多的是回到正軌，但前后落差較大使得消費(fèi)者漲價(jià)感受明顯?！痹撚^察人士還表示，目前還處于旅游旺季，酒店價(jià)格處于高峰期，整體漲幅如何還要看全年。

三年不開(kāi)張 半年吃個(gè)飽

綜合消費(fèi)者反饋來(lái)看，目前，從酒店類(lèi)型來(lái)看，經(jīng)濟(jì)型酒店和中檔連鎖酒店漲幅最大；從地域來(lái)看，北上廣深等一線城市及蘇州、杭州和揚(yáng)州等熱門(mén)旅游城市漲幅最大。

據(jù)記者走訪，省內(nèi)多個(gè)城市連鎖酒店價(jià)格走高，從近期入住全季、桔子酒店等中高端連鎖酒店每晚房?jī)r(jià)來(lái)看，南京市區(qū)價(jià)格多在400至600元不等，蘇州市區(qū)價(jià)格在350至550元不等，揚(yáng)州市區(qū)價(jià)格在400元上下；而從漢庭、如家等經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店入住房?jī)r(jià)來(lái)看，南京市區(qū)為250至400元不等，蘇州市區(qū)為300至500元不等，揚(yáng)州市區(qū)為200至300元不等。上述房?jī)r(jià)還是工作日入住價(jià)格，如果是非工作日入住，價(jià)格還會(huì)有不同程度的上漲，部分酒店價(jià)格漲幅甚至超一倍。

房費(fèi)上漲對(duì)酒店業(yè)的拉動(dòng)作用非常明顯，特別是對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)核心指標(biāo)RevPar（平均客房收入）提升顯著。華福證券最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，在暑期出行帶動(dòng)下，上周（7月24日－7月30日）酒店入住率和客房平均房?jī)r(jià)均同環(huán)比持續(xù)提升，帶動(dòng)RevPAR同比提升32%；中高端酒店RevPAR同比提升52%，恢復(fù)程度更為明顯。行業(yè)整體RevPAR回暖下，酒店漲價(jià)也就有了更多支撐，有從業(yè)者開(kāi)玩笑道：“肯定要漲，把過(guò)去三年虧的都補(bǔ)回來(lái)。”

而從上市連鎖酒店的業(yè)績(jī)來(lái)看，通過(guò)漲價(jià)，半年還真就能扭虧為盈。7月15日，首旅酒店發(fā)布的2023年本年度業(yè)績(jī)預(yù)盈公告顯示，公司預(yù)計(jì)2023年半年度歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)與上年同期相比扭虧為盈，實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為26000萬(wàn)元至30000萬(wàn)元，比上年同期增加64394萬(wàn)元至68394萬(wàn)元，增幅168%至178%。錦江酒店則預(yù)計(jì)2023年上半年實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)為5億至5.5億元，同比扭虧為盈。華住集團(tuán)此前也對(duì)外表示，今年第二季度平均客房收益恢復(fù)到2019年同季的121%；綜合日均房?jī)r(jià)305元人民幣，同比上升39.8%。

在半年之內(nèi)扭虧為盈的同時(shí)，相應(yīng)上市酒店也獲得資本市場(chǎng)更多青睞。首旅酒店近一個(gè)月獲得8份券商研報(bào)關(guān)注，買(mǎi)入4家，增持3家，平均目標(biāo)價(jià)為25.5元，目標(biāo)均價(jià)漲幅為28.01%。錦江酒店近一個(gè)月更是獲得9份券商研報(bào)關(guān)注，買(mǎi)入5家，增持2家，平均目標(biāo)價(jià)為53.3元，目標(biāo)均價(jià)漲幅為19.67%。

行業(yè)大洗牌 高端成主流

“他們（連鎖酒店）現(xiàn)在之所以敢這么漲，主要還是過(guò)去三年沖擊下，行業(yè)大洗牌，不少中小品牌消失了。”在某區(qū)域性酒店品牌負(fù)責(zé)人何嘉帥表示，此前大環(huán)境不景氣時(shí)，如家、漢庭等知名品牌反而大肆收購(gòu)，有相當(dāng)一部分經(jīng)濟(jì)型酒店被“消滅”了。

反映在數(shù)據(jù)上，便是行業(yè)集中度的不斷提升。此前，邁點(diǎn)研究院發(fā)布的“2022年度中國(guó)酒店集團(tuán)規(guī)模TOP60榜單”顯示，TOP10酒店集團(tuán)累計(jì)門(mén)店數(shù)4.32萬(wàn)家，累計(jì)客房數(shù)374.24萬(wàn)間，在榜單60強(qiáng)中的占有率約70%。連鎖化成為中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展大勢(shì)所趨。邁點(diǎn)研究院首席分析師郭德榮認(rèn)為，未來(lái)五年，中國(guó)酒店連鎖化程度將突破50%，大者越大、強(qiáng)者恒強(qiáng)是發(fā)展趨勢(shì)。

不過(guò)也有從業(yè)人士表示，不少經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店在2019年之前就定下了向中高端化發(fā)展的戰(zhàn)略規(guī)劃，過(guò)去三年恰恰延緩了這一進(jìn)程，如今只是按照既定方向發(fā)展。今年4月25日，首旅如家酒店集團(tuán)推出全新中高端商務(wù)休閑酒店品牌“扉縵酒店”，聚焦商務(wù)休閑市場(chǎng)以及國(guó)內(nèi)中高端酒店市場(chǎng)。據(jù)公開(kāi)信息，截至今年一季度末，首旅如家中高端品牌房量占比提升至36%。

而今年二季度，華住集團(tuán)本部新開(kāi)店374家，其中中高端型新開(kāi)182家，而經(jīng)濟(jì)型則關(guān)閉24家。有華住集團(tuán)內(nèi)部人士表示，集團(tuán)中高端酒店占比有望進(jìn)一步提高，品牌結(jié)構(gòu)將不斷向好。同樣，錦江酒店今年二季度新開(kāi)中高端品牌酒店數(shù)、房間數(shù)占比84%、91%。

中高端化發(fā)展的好處顯而易見(jiàn)，相比于過(guò)去的經(jīng)濟(jì)型酒店可以獲得更多收益。中泰證券研報(bào)指出，酒店連鎖化率提升有望提高酒店龍頭成長(zhǎng)性。一方面，在連鎖化率提升的過(guò)程中，頭部企業(yè)的集中化趨勢(shì)也將持續(xù)加強(qiáng)，優(yōu)秀企業(yè)的發(fā)展空間將高于行業(yè)所享受的空間；另一方面，除了酒店房間數(shù)量方面的連鎖化與市占率，酒店中高端化帶來(lái)的單房收入也具備成長(zhǎng)空間。

值得一提的是，知名連鎖品牌如此步調(diào)一致的背后，不只是市場(chǎng)的推動(dòng)?！昂芏嗳硕疾恢?，市面上一多半連鎖酒店的創(chuàng)始人都是同一個(gè)人——季琦，他先后創(chuàng)辦了攜程、如家和漢庭等。”何嘉帥無(wú)奈地表示，“在這樣的巨無(wú)霸面前，我們這些小品牌又能怎么辦?！?/p>

需求仍存在 誰(shuí)會(huì)來(lái)填補(bǔ)

不過(guò)，無(wú)論出于何種原因，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，快速上漲的連鎖酒店價(jià)格難以承受。南京消費(fèi)者楷博本想趁暑假帶孩子去北京旅游，誰(shuí)料連7天這種級(jí)別的酒店都要600多，還是無(wú)窗的，“雖然知道現(xiàn)在是旺季，但這個(gè)價(jià)格也太離譜了，好像錢(qián)是大風(fēng)刮來(lái)的?！倍硪贿?，職場(chǎng)精英蘇先生更為委屈：“連鎖酒店價(jià)格一漲再漲，公司報(bào)銷(xiāo)額度又有限，現(xiàn)在出差經(jīng)常要自己貼錢(qián)住酒店?！?/p>

同時(shí)，在多數(shù)消費(fèi)者看來(lái)，漲價(jià)后的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店性價(jià)比并不高。一方面，連鎖經(jīng)濟(jì)型和中檔酒店在服務(wù)質(zhì)量方面存在不足的問(wèn)題，為了控制成本，連鎖酒店通常采用標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)流程和簡(jiǎn)化的服務(wù)內(nèi)容。另一方面，連鎖經(jīng)濟(jì)型和中檔酒店在硬件設(shè)施上存在不足，房間內(nèi)的設(shè)施和裝修可能比較簡(jiǎn)陋，設(shè)備的品質(zhì)和維護(hù)也不夠精致。

不過(guò)，需求并不會(huì)消失，只會(huì)轉(zhuǎn)移。面對(duì)高攀不起的連鎖酒店，部分消費(fèi)者只能另覓休憩之所。蘇先生告訴記者：“在部分城市，我會(huì)選擇在洗浴中心過(guò)夜，除了隔音、私密性不行，其他方面不比酒店差，有吃有喝還能放松。”

而更多的消費(fèi)者則選擇繼續(xù)下沉消費(fèi)，選擇品牌度稍差的酒店?！斑^(guò)去經(jīng)濟(jì)型酒店的競(jìng)爭(zhēng)力在于用相對(duì)較低的價(jià)格獲得相對(duì)舒服的入住體驗(yàn)，擁有著學(xué)生、普通打工人等龐大的客戶群體，但隨著價(jià)格的上漲，實(shí)際上會(huì)形成一個(gè)真空帶，應(yīng)該會(huì)有新的品牌補(bǔ)上。”在行業(yè)觀察人士看來(lái)，易佰、海友等中低端酒店或許會(huì)填補(bǔ)相關(guān)需求。

在該行業(yè)觀察人士看來(lái)，酒店行業(yè)需要認(rèn)識(shí)到，高端化并不一定要放棄經(jīng)濟(jì)型布局。相關(guān)企業(yè)可以培育不同酒店品牌，以滿足不同層次消費(fèi)者的需求。此外，高端化也不能停留于價(jià)格，而是在完善相關(guān)服務(wù)、提升客戶滿意度后，再進(jìn)行提價(jià)來(lái)獲取盈利空間，這樣消費(fèi)者也相對(duì)容易接受。

江蘇經(jīng)濟(jì)報(bào)記者 樊 駿實(shí)習(xí)生竇馨茹

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