發(fā)言人說(shuō):「中心于街市攤檔、食肆、食物制造廠、新鮮糧食店、網(wǎng)上商店(包括網(wǎng)上零售商和網(wǎng)上送餐平臺(tái))及小販等抽取約一千八百五十個(gè)樣本進(jìn)行檢測(cè)?!?/p>
檢測(cè)樣本包括一百七十五個(gè)奶類(lèi)制品及冰凍甜點(diǎn)樣本、一百三十一個(gè)切開(kāi)的水果及沙律樣本、九十個(gè)甜品及飲品樣本、四十五個(gè)三文治樣本、二百六十八個(gè)凍食或經(jīng)烹煮的肉類(lèi)制品樣本、六百零七個(gè)水產(chǎn)及其制品樣本(如壽司及刺身、魚(yú)類(lèi)、甲殼類(lèi)動(dòng)物、軟體動(dòng)物及其他水生食用動(dòng)物)及五百三十六個(gè)其他即食食品樣本。
(資料圖片)
發(fā)言人表示,中心對(duì)一千七百五十個(gè)食物樣本作微生物檢測(cè),三十個(gè)樣本進(jìn)行金屬雜質(zhì)檢測(cè)及七十二個(gè)樣本進(jìn)行獸藥殘余檢測(cè)。結(jié)果顯示所有樣本通過(guò)獸藥殘余及金屬雜質(zhì)檢測(cè);而微生物檢測(cè)中,除一個(gè)可能受李斯特菌污染的預(yù)先包裝冷藏乳豬火腿樣本外,其余樣本均通過(guò)檢測(cè),整體合格率為百分之九十九點(diǎn)九。
中心早前已公布有關(guān)不合格樣本的檢測(cè)結(jié)果及作出跟進(jìn),包括指令有關(guān)商戶(hù)停售及下架、追查問(wèn)題食物來(lái)源等。
發(fā)言人特別提醒巿民,生或未煮熟的食物因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)熱處理或熱處理不足,未能消滅當(dāng)中可致病的微生物,屬于高風(fēng)險(xiǎn)食物。生或未煮熟的食物也可能帶有抗菌素耐藥性的微生物風(fēng)險(xiǎn),進(jìn)食含抗菌素耐藥性的微生物的食物不一定讓人有癥狀,但有機(jī)會(huì)將其抗藥性轉(zhuǎn)移體內(nèi)其他細(xì)菌,影響抗菌素日后的效力。高危人士,例如孕婦、幼兒、長(zhǎng)者及免疫力較低人士(包括長(zhǎng)期病患或正接受抗生素治療、使用抗胃酸藥、長(zhǎng)期服用類(lèi)固醇或抗排斥藥物等人士),若進(jìn)食生或未煮熟的食物,引致感染或并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)較高,故應(yīng)避免進(jìn)食「生冷」食物。
市民在夏季尤應(yīng)小心注意食物安全,及遵從下列「食物安全五要點(diǎn)」,以減低食源性疾病的風(fēng)險(xiǎn):
·精明選擇(選擇安全的原材料);
·保持清潔(保持雙手及用具清潔);
·生熟分開(kāi)(分開(kāi)生熟食物);
·煮熟食物(徹底煮熟食物);及
·安全溫度(把食物存放于安全溫度)。
發(fā)言人亦提醒巿民外出飲食時(shí),應(yīng)選擇在已領(lǐng)有牌照及衛(wèi)生情況良好的餐廳進(jìn)膳。食物場(chǎng)所售賣(mài)壽司、魚(yú)生或其他高風(fēng)險(xiǎn)食物,須獲特定許可,巿民應(yīng)光顧可靠及已領(lǐng)有食環(huán)署發(fā)出相關(guān)牌照或相關(guān)許可證的食物場(chǎng)所。
關(guān)鍵詞:
凡注有"環(huán)球傳媒網(wǎng)"或電頭為"環(huán)球傳媒網(wǎng)"的稿件,均為環(huán)球傳媒網(wǎng)獨(dú)家版權(quán)所有,未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載或鏡像;授權(quán)轉(zhuǎn)載必須注明來(lái)源為"環(huán)球傳媒網(wǎng)",并保留"環(huán)球傳媒網(wǎng)"的電頭。
- 世界熱頭條丨?駐馬店市驛城區(qū)朱古洞鄉(xiāng):讓群眾喝上“放心水” 為鄉(xiāng)村振興提供“水動(dòng)能”
- 駐馬店市生態(tài)環(huán)境局新蔡分局組織開(kāi)展“悟思想”學(xué)紀(jì)守紀(jì)交流活動(dòng)
- ?泌陽(yáng)縣泌陽(yáng)河“美麗河湖”建設(shè)成效顯著 全球即時(shí)看
- 世界觀熱點(diǎn):鄧州市法院開(kāi)展“送法進(jìn)軍營(yíng)”活動(dòng)
- 世界觀天下!汝南縣“愛(ài)心粥”志愿服務(wù)項(xiàng)目榮獲河南省項(xiàng)目大賽二等獎(jiǎng)
- ?西平縣柏苑街道開(kāi)展2023年紀(jì)律教育宣傳月“明紀(jì)律,鑄忠誠(chéng)”集體學(xué)習(xí)
- 世界熱門(mén):?息縣縣委書(shū)記、縣政府縣長(zhǎng)管保臣調(diào)研城區(qū)項(xiàng)目建設(shè)情況
- 環(huán)球熱議:多地陸續(xù)發(fā)布養(yǎng)老金調(diào)整方案,哪些人可以多漲養(yǎng)老金?
- 全球動(dòng)態(tài):win10復(fù)制文件很慢沒(méi)反應(yīng)怎么辦?win10復(fù)制文件需要管理員權(quán)限怎么辦?
- 65歲老人能存三年定期嗎? 老年人存定期要注意些什么?_焦點(diǎn)消息
資訊
- 香港食安中心公布夏季食物監(jiān)測(cè)結(jié)果
- 權(quán)威發(fā)布|濱州市國(guó)資委:截至6月底市屬企業(yè)資產(chǎn)總額1759億元 增長(zhǎng)37%
- 盲目!廣東女生能被廈門(mén)大學(xué)錄取,卻信張雪峰選福州大學(xué)自動(dòng)化
- 尼克斯四年8100萬(wàn)提前續(xù)約哈特
- 芝加哥農(nóng)產(chǎn)品期價(jià)9日漲跌不一
- 信訪反映民意 請(qǐng)速查處回復(fù)
- 最高法、最高檢聯(lián)合發(fā)布環(huán)境污染犯罪司法解釋
- 網(wǎng)紅博主舉報(bào)新東方開(kāi)補(bǔ)習(xí)班:還家長(zhǎng)自由,還孩子快樂(lè)
- 武道巔峰漫畫(huà)免費(fèi)閱讀
- 新蔡縣委副書(shū)記、縣長(zhǎng)李勇到城建項(xiàng)目建設(shè)工地現(xiàn)場(chǎng)辦公 世界今亮點(diǎn)
焦點(diǎn)
- 西平縣文廣旅局召開(kāi)校外藝術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)規(guī)范化管理工作會(huì)
- ?西平縣應(yīng)急管理局開(kāi)展防養(yǎng)老詐騙宣傳活動(dòng)_環(huán)球觀天下
- 資訊推薦:?西平縣應(yīng)急管理局組織開(kāi)展2023年自救互救及應(yīng)急救護(hù)知識(shí)與技能培訓(xùn)進(jìn)社區(qū)活動(dòng)
- 確山縣:村民登臺(tái)唱主角 鄉(xiāng)村舞臺(tái)綻光彩
- 河南泌陽(yáng):召開(kāi)河南省肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨河南省肉牛產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)成立大會(huì)
- ?西平縣人民醫(yī)院門(mén)急診醫(yī)技樓正式啟用-天天快看
- ?信陽(yáng)市科技局開(kāi)展慶“八一”家庭文明建設(shè)活動(dòng)
- ?商城縣余集鎮(zhèn)開(kāi)展誠(chéng)信宣傳進(jìn)企業(yè)活動(dòng)
- 天天關(guān)注:內(nèi)鄉(xiāng)縣寶管局舉辦“世界巡護(hù)員日,致敬寶天曼的守護(hù)者”科普活動(dòng)
- 熱消息:?光山:就業(yè)不用愁 就在“家門(mén)口”