作者 單鵬
下午4時許,50多歲的扎西降村騎著摩托車來到鮮水河畔的爐霍縣俄色茶生產(chǎn)基地。摩托車后座上捆著一個大麻袋,裝的是他與老伴摘了大半天的俄色果,有80多斤重。按2元一斤的價格算,此行扎西降村可以掙160多元。盡管錢不算多,但他感到滿足:“以往這些果子要么吃掉,要么爛在樹上,現(xiàn)在能拿來賣錢,家里又多了一筆收入。”
四川省甘孜州爐霍縣地處川西高原,平均海拔約3860米,常住人口約3.9萬人。在這里,俄色是一種較為常見的植物,它的葉和芽可用于制作俄色茶,其果實可加工成果汁、果茶,果實切片曬干后還可以變成中藥飲片。看到俄色的經(jīng)濟價值后,當?shù)貒@俄色打造現(xiàn)代產(chǎn)業(yè),并與扎西降村這樣的數(shù)百位村民建立起長期采購合作關(guān)系。
發(fā)展俄色產(chǎn)業(yè),是四川爐霍縣特色產(chǎn)業(yè)“多點開花”的一個縮影。特色產(chǎn)業(yè)不僅增加了民眾的就業(yè)機會,促進收入增加,而且改變了當?shù)剡^去單一的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式,為鄉(xiāng)村振興可持續(xù)發(fā)展提供了有力支撐。
為發(fā)展俄色產(chǎn)業(yè),當?shù)卦?008年便成立爐霍雪域俄色有限責任公司,從事俄色茶種苗培育、種植、產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)銷售等。目前該公司有6條生產(chǎn)線,開發(fā)出不同口味的俄色茶以及俄色葉中藥飲片、俄色發(fā)酵果酒、俄色茶飲、俄色果原漿等產(chǎn)品。
圖為切片后攤開晾曬的俄色果。 單鵬 攝
“俄色產(chǎn)業(yè)開辟了助農(nóng)增收的新路子。”爐霍雪域俄色有限責任公司董事長雷敏說,俄色產(chǎn)業(yè)帶動了該縣2000余名農(nóng)牧民參與,每年實現(xiàn)人均采茶采果增收3500元左右。此外,工廠的工作崗位也向周邊村莊的農(nóng)牧民開放。中仁達村村民何長生是廠里的老員工,他表示,進廠務工后,每個月有3000元左右的穩(wěn)定收入。
酪蛋白是爐霍縣的另一種“特產(chǎn)”。作為一種天然營養(yǎng)元素,酪蛋白被廣泛應用于食品飲料、生物制品、精細化工、醫(yī)療衛(wèi)生等領(lǐng)域。在爐霍縣,酪蛋白蘊藏在豐富的牦牛奶資源之中。不同于國外的酪蛋白產(chǎn)品,爐霍縣的酪蛋白所使用的原料是牦牛奶提取酥油后剩下的奶渣,藏語音譯為“曲拉”。
據(jù)爐霍康巴圣德牦牛產(chǎn)業(yè)有限公司負責人鄭亮介紹,爐霍縣牧民有從牦牛奶提取酥油的傳統(tǒng)。酥油提取完后,大量“曲拉”剩了下來。曾經(jīng),由于“曲拉”經(jīng)濟價值不高,大多被牧民當作零食,吃不完便扔掉。2011年,成都市錦江區(qū)幫扶工作隊與爐霍縣發(fā)現(xiàn)了“曲拉”商機,從而啟動了酪蛋白生產(chǎn)項目,成立康巴圣德牦牛產(chǎn)業(yè)有限公司,開啟了爐霍縣酪蛋白產(chǎn)業(yè)的發(fā)展之路。
經(jīng)過十余年探索,如今爐霍縣生產(chǎn)的酪蛋白已銷售至山東、河南、福建、廣東、江蘇、甘肅、浙江等多個省份,2023年酪蛋白年產(chǎn)值突破了3000萬元。將“曲拉”的資源價值轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟價值,為農(nóng)牧民開辟了致富之路。通過向公司提供奶渣,當?shù)剞r(nóng)牧民多了一筆可觀的收入。僅在爐霍縣,該公司每年收購的奶渣就有360余噸,帶動農(nóng)牧民收入近1490萬元。鄭亮表示,目前該公司正在擴大酪蛋白產(chǎn)能,以惠及更多農(nóng)牧民。
四川爐霍高原小番茄種植基地?!⊥趵?攝
除了用好本地資源,爐霍縣還積極引入“他山之石”。小番茄不是藏地土生土長的品種,但在爐霍縣鮮水源農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的種植基地內(nèi),301個大棚的小番茄正茁壯成長。該公司農(nóng)業(yè)經(jīng)理盛璇表示,這處高原小番茄種植基地可做到全年365天供應,年產(chǎn)量在600萬斤左右,產(chǎn)品成功進入大型商超及電商平臺。
“我們引種的小番茄品種來自山東壽光。在爐霍縣,雖然畝產(chǎn)產(chǎn)量較原產(chǎn)地有些下降,但品質(zhì)并不遜色,有的甚至更甜。”盛璇解釋說,高原地區(qū)充足的光照和干凈的水源有利于小番茄生長。為了克服高原不利于小番茄生長的因素,該基地也采取了許多措施。例如,為避免晝夜溫差大,每個大棚配備了自動“蓋被子”的裝置,此舉有效減少了棚內(nèi)熱量散失。
農(nóng)民在高原小番茄種植基地整理番茄秧苗?!⊥趵?攝
高原小番茄好吃的“秘訣”,歸根結(jié)底是田間管理的專業(yè)性。“培養(yǎng)一個成熟的工人,至少要兩三年。”盛璇稱,該公司成立以來,已將幾十位農(nóng)牧民培養(yǎng)成合格的工人,在技術(shù)人員“傾囊相授”下,藏族同胞學會了如何育苗、播種、施肥、定植、授粉,一些還成為種植小番茄的“專家”。
據(jù)了解,該項目每年為周邊村莊分紅770余萬元,截至目前,已累計分紅3000多萬元。加上土地流轉(zhuǎn)、長期務工和短期務工相關(guān)費用,高原小番茄項目每年為爐霍縣創(chuàng)收超過了1200萬元。(完)
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