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糖醋蒜的做法是什么?糖醋蒜是哪里的特產(chǎn)?
2023-06-28 08:38:27 來源:太原熱線 編輯:

糖醋蒜的做法是什么?

1.將備好的蒜塊放入開水中焯水,煮至變軟,撈出備用。

2.熱鍋涼油,加入少許鹽、姜片、蔥段,翻炒均勻。

3.加入白糖,用小火慢慢翻炒,直至白糖完全融化,且呈棕色。

4.倒入白醋,加入適量的鹽,焯過的蒜頭和少許料酒,翻炒均勻。

5.最后,加入適量的生抽和老抽,繼續(xù)翻炒,使蒜塊吸收香味和色澤。

6.出鍋前,將糖醋蒜盛入碗中,撒上少許香菜葉或蔥花即可。

糖醋蒜是哪里的特產(chǎn)

正宗的糖醋蒜是發(fā)源于江南地區(qū)的,糖醋蒜也叫做糖蒜,他是江南和北方地區(qū)都非常喜歡吃的一種傳統(tǒng)小吃糖蒜的顏色呈褐色,吃起來酸甜可口是很多人在吃飯的時(shí)候,會(huì)搭配的一種小吃糖蒜里面含有非常豐富的蛋白質(zhì),脂肪,糖。

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