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“吃貨”陸游的秋日美食
2024-11-11 12:04:39 來源:北京晚報 編輯:

提起詩人中的“吃貨”,大家第一反應(yīng)是大文豪蘇軾,其實愛國詩人陸游,也是名副其實的“美食達人”,他一生中寫的與美食相關(guān)的詩詞達三千多首。秋天是屬于吃貨的季節(jié),讓我們隨著陸游,看看他的秋日美食。

秋風(fēng)起,蟹肥時。陸游肯定不會錯過吃螃蟹的最佳時節(jié)。“秋夕高齋病始輕,物華凋落歲崢嶸。蟹黃旋擘饞涎墮,酒淥初傾老眼明。提筆詩情還跌宕,倒床藥裹尚縱橫。閑愁恰似憎人睡,又起挑燈聽雨聲。”(《病愈》)秋日傍晚時分,詩人的病情剛剛出現(xiàn)好轉(zhuǎn)的跡象,便按捺不住急切的心情,安排享用起了螃蟹。當(dāng)蟹黃剛剛被剝開露出的那一刻,饞人的口水便不由自主地直往下淌。新斟的美酒剛倒入杯中,原本昏花的老眼瞬間變得明亮有神。左持一個肥美的螃蟹,右握一杯醇香的美酒,真是人間最快樂的事呀!一頓飽餐之后,心情瞬間變得格外舒暢愉悅。提起筆來,詩意如潮涌,詩情波瀾壯闊,起伏跌宕,毫無停歇之意。詩人躺在床上,縱然身上還貼著治病的藥貼,然而心境卻如同自由自在的小鳥,無拘無束。詩人用“蟹黃旋擘饞涎墮”,極為生動地展現(xiàn)出了一個吃貨面對美食時那難以抑制的渴望之情。

菱角也是陸游秋天的摯愛。他在《歸云門》中寫道:“萬里歸來值歲豐,解裝鄉(xiāng)墅樂無窮。甑炊飽雨湖菱紫,篾絡(luò)迎霜野柿紅。壞壁塵埃尋醉墨,孤燈餅餌對鄰翁。微官行矣閩山去,又寄千巖夢想中。”詩人長途跋涉歸來時,正趕上家鄉(xiāng)的豐收之年?;氐洁l(xiāng)村住所,內(nèi)心充滿歡樂,每天他都能品嘗到甑中蒸出的熱氣騰騰、色澤誘人的紫菱。閑暇之余,詩人喜歡漫步山間,親手采摘那些經(jīng)過寒霜洗禮的野柿子,享受大自然的饋贈。在布滿塵埃的破舊墻壁上,他尋找自己昔日留下的醉意詩句,每一筆都是青春的印記。夜晚,詩人與鄰家老翁坐在昏黃的燈光下,品嘗著餅餌,談笑風(fēng)生,享受著難得的溫馨與寧靜。然而,隨著前往閩山赴任的日子逐漸臨近,他的心中又悄然升起了對那片千巖萬壑的深深向往,期待著在新的崗位上,繼續(xù)書寫屬于自己的人生篇章。

每到秋天,陸游最饞的是故鄉(xiāng)的芡實。芡實,因其形狀酷似雞頭,故又得名雞頭米、雞頭、雞頭實。它的口感軟糯香嫩,營養(yǎng)價值極高,被譽為“水中人參”。陸游的故鄉(xiāng)山陰盛產(chǎn)雞頭米,每至早秋,雞頭米就上市了。芡實的葉子形似睡蓮,花朵則如紅色絲絨一樣絢麗,紅綠搭配顏色煞是好看。在異地任職的詩人,看著建安城里的天氣漸涼,心里充滿對故鄉(xiāng)的思念,特別是看著盤子里堆滿白棗時,他更是思念故鄉(xiāng)的雞頭米,遂隨筆寫下《建州絕無芡,意頗思之,戲作》這首詩:“鄉(xiāng)國雞頭賣早秋,綠荷紅縷最風(fēng)流。建安城里西風(fēng)冷,白棗堆盤看卻愁。”

作為養(yǎng)生達人的陸游,在秋天有一樣不可或缺的應(yīng)季蔬菜——茭白。“秋江菰菜喜新嘗,鹽酪親調(diào)七箸香。但有長腰吳下米,豈須細肋大官羊。青衫昔悔塵中老,白發(fā)今宜靜處藏。一事尚須深自咎,街頭兒女識韓康。”他在《書意》中所提及的菰菜,正是茭白。在秋日的江畔,最適宜采摘那新鮮的茭白來品嘗。詩人親自下廚,精心調(diào)配鹽酪,將菜的味道把控得恰到好處。此時再佐以細長的吳下米,如此的美味佳肴,勝過那些酒肉?;厥淄?,詩人仿若能夠瞧見自己身著青衫在塵世中勞碌奔波的身影,如今已是白發(fā)蒼蒼,滿心懊悔歲月匆匆消逝,這才頓悟?qū)庫o淡泊的生活方是自己心之所向。

品讀著陸游的一篇篇美食詩詞,我們仿佛看到生活的真諦。一粥一飯,雖平常卻飽含深情。讓我們心懷熱愛,珍視日常飲食中的溫暖,于細微處擁抱生活的美好。

關(guān)鍵詞: 吃貨 陸游 秋日

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