海天醬油是哪里生產(chǎn)的?
海天醬油生產(chǎn)基地位于高明的“醬油之城”,占地約3000畝,初期投資超過10億元,年產(chǎn)量超過200萬噸。除了醬油,它還生產(chǎn)各種調味品,包括蠔油、雞精、醬油和醋,這將保證海天的生產(chǎn)和銷售規(guī)模。
自20世紀90年代以來,海天連續(xù)多年保持中國第一醬油產(chǎn)銷記錄,并保持了較高的增長速度,海天是國內(nèi)調味品行業(yè)第一品牌。2005年10月28日,海天(高明)調味食品有限公司隆重落成,建成投產(chǎn)后,調味品年產(chǎn)量將超過200萬噸,成為世界上最大的調味品綜合生產(chǎn)基地;這是中國第一個現(xiàn)代高科技與傳統(tǒng)釀造技術完美結合的模式,標志著中國調味品行業(yè)在產(chǎn)業(yè)集團化經(jīng)營的關鍵一步。
海天醬油的創(chuàng)始人是誰?他是如何將海天醬油發(fā)展到如此規(guī)模的?
1982年,龐康大學一畢業(yè),就進入了海天最著名的醬油廠,后來,龐康從一個基層技術員到了一個管理職位,最終成為海天味業(yè)的董事長。
因為背負著幾百年歷史的老品牌,有時候會左右為難,龐康遇到的最頭疼的就是傳承與發(fā)展的矛盾,佛山地處亞熱帶,終年陽光充足,是調味品之鄉(xiāng)。
300多年來,工匠們把大豆放在陽光下曬干、研磨和發(fā)酵,但古代釀造消毒不干凈,存在安全隱患。因此,他用現(xiàn)代科學改進了傳統(tǒng)技術,龐康成立了一個超過100人的技術團隊,專注于克服自然曬干的應變問題和提高醬油的新鮮度。
每年,他都堅持撥款5000多萬美元的經(jīng)費用于研發(fā),甚至將海天釀酒工程技術中心升級為國家技術中心,通過一套大數(shù)據(jù)模型,計算出全年最佳日照時間和最適宜溫度,使太陽池適合大豆發(fā)酵,釀造出風味獨特的廣式醬油,2008年,龐康建立了80萬平方米的陽光池,投資10億元。
他從德國引進了10條自動生產(chǎn)線,119道工序全部自動完成,瓶子用干凈的熱水清洗,用干凈的蒸汽消毒,用干凈的空氣干燥。在完全封閉的環(huán)境中,每條生產(chǎn)線每小時灌裝48000瓶醬油,每瓶海天醬油都可以追溯到它的源頭,海天醬油灌裝空間的潔凈度已經(jīng)達到10萬級,甚至超過了醫(yī)藥行業(yè)的潔凈度標準。
后來,龐康開始將觸角伸向九個領域,如蠔油、醬料、醋、雞精和小調料等。他曾斥資3000多萬元從美國引進一條耗油消費生產(chǎn)線,此后,海天蠔油和醬油成為海天第二和第三大產(chǎn)品,其中,耗油銷量居全國第一,是第二名的8倍。
2013年,龐康花了整整一年時間,在海天培訓了一支1000多人的銷售團隊,覆蓋300多個地級市、1000多個縣、33萬個終端營銷網(wǎng)點,2014年2月11日,海天在上海證券交易所上市,總市值超過497億元,龐康以199億元的凈資產(chǎn)躋身首富之列。
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