油煎荷包蛋的正確做法是什么?
在放油之前要先把鍋燒熱,然后再倒入油,油燒熱之后轉(zhuǎn)小火,然后再放入一點(diǎn)鹽攪拌均勻,接著再打入雞蛋,雞蛋打入鍋中之后不要動,加入一點(diǎn)熱水,等到一面煎好之后翻面煎另一面,雞蛋兩面煎好,就可以盛入盤中了。
在煎荷包蛋時,除了放油之外,也要在油中多加入一點(diǎn)鹽和熱水,而且要冷鍋熱油,這樣煎出來的雞蛋,不僅不會出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象,而且也是不易破碎的,煎好的荷包蛋,既好看也好吃,非?;邸?/p>
糖醋荷包蛋做法難不難?
1、首先預(yù)備食材:預(yù)備3個雞蛋,然后把3份料酒、2份醬油、4份醋、5份水、適當(dāng)?shù)柠}混合在一同,調(diào)勻了備用。
2、然后再鍋里放少量的油,油溫上來今后,改成小火,再把雞蛋打進(jìn)鍋里。
3、雞蛋不必煎太久,只需要雙面變色就能夠了,里邊的蛋黃不必煎熟,然后撈起來備用。
4、接著把之前調(diào)好的醬汁倒進(jìn)去,把醬汁燒開。
5、再把剛才煎好的雞蛋放進(jìn)去,這個時分必定要用小伙煨,大概半分鐘就能夠了,湯汁濃稠今后,就能夠出鍋了。
6、這道荷包蛋是糖醋的做法,比較直接煎熟或許水煮的荷包蛋,滋味愈加好,并且也能讓人愈加有食欲。
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