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1、餃子餡的一般種類：三鮮餡、雞肉冬筍餡、魚肉韭黃餡、香菜餃子餡、西瓜皮餃子餡、素三鮮餡、西紅柿雞蛋餡、韭菜蝦仁餡、牛肉餡、魚肉餡、素菜餡、豬肉餡。

2、 純豬肉餡、白菜豬肉、芹菜豬肉、韭菜豬肉、豬肉大蔥、菌菇豬肉、三鮮餡（蘑菇、開洋、豬肉）、茴香豬肉、香菜豬肉、玉米豬肉、鮮蝦豬肉、豬肉酸菜、薺菜豬肉、純牛肉餡、牛肉蘿卜、純羊肉、羊肉大蔥、純素餡（蔬菜＋香干＋菌菇＋木耳。

3、）沒有什么標準只要想吃能吃的都有太多了 只要你想吃的 大多可以包只要是你喜歡的餡包進去好了韭菜雞蛋 豬肉大蔥 不太好講這個問題，你喜歡什么都可以包進去的。

4、肉餡青菜還有海鮮，可以說你喜歡吃什么不妨大膽點做就是了餃子餡分為：肉餡，素餡，海鮮。

5、西紅柿雞蛋，黃瓜雞蛋，素三鮮，肉三鮮，蘑菇肉，芹菜肉，茄子肉等等有豬肉、羊肉、牛肉、蝦肉、午餐肉等等，有韭菜雞蛋，豆腐、野菜等餃子餡種類很多，大致可以分為兩種，肉餡和素餡。

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