霜降之韻 昭通蘋果的甜蜜誘惑
霜降時(shí)節(jié)的蘋果是不能不吃的。在云南的昭通,當(dāng)?shù)赜薪倌晏O果種植歷史,昭通地處云貴高原,屬亞熱帶與溫帶氣候共存類型,具有典型的立體氣候特征。年平均氣溫12.2℃,月平均氣溫大于或等于10℃的天數(shù)可達(dá)200天左右,年平均降水量680.6毫米,年平均日照時(shí)數(shù)1785.7小時(shí),自然條件正適宜蘋果的生長。白天果樹養(yǎng)分積累較多,夜晚消耗較少,使得昭通蘋果中的糖、酸和維生素等的含量增加,使昭通蘋果以“成熟早、甜度好、香味濃、口感脆”而譽(yù)滿天下。
霜降是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣,此時(shí)氣溫更低,蘋果為了抵抗寒冷,會將淀粉類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成糖分,這樣蘋果就不容易被凍壞,霜降時(shí)節(jié)的蘋果吃起來口感也會更甜。
容縣沙田柚 霜降里的甜蜜召喚
霜降節(jié)氣,是廣西玉林市容縣沙田柚最為耀眼的時(shí)刻。在這個(gè)時(shí)節(jié),容縣沙田柚迎來了最佳采摘期,其果肉清脆、味道清香甘甜,仿佛大自然在這一季特意為人間掛上了一層甜蜜的霜。
容縣位于廣西東南部,擁有典型的亞熱帶季風(fēng)氣候,氣候溫和濕潤,光熱充足,雨量充沛,夏長而熱,冬短而暖,無霜期達(dá)300天以上,為沙田柚的生長提供了得天獨(dú)厚的環(huán)境。而霜降節(jié)氣后,晝夜溫差增大,使得沙田柚的糖分充分沉淀,形成了其獨(dú)特的甘甜口感。
在這個(gè)季節(jié),沙田柚的果實(shí)迅速變成了金黃色,散發(fā)著誘人的香氣。霜降節(jié)氣里,不妨品嘗一下容縣沙田柚,感受那份來自大自然的甜蜜與溫暖。
汪清木耳 延邊山林間的黑色珍珠
霜降時(shí)節(jié),氣溫驟降,人體易受寒冷侵襲,需要適當(dāng)調(diào)整飲食習(xí)慣,以增強(qiáng)免疫力,抵御寒冷。而木耳作為一種營養(yǎng)豐富的食材,無疑是秋季養(yǎng)生的佳選。
汪清木耳,產(chǎn)自吉林省延邊朝鮮族自治州汪清縣,是國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。汪清縣地處長白山腹地,森林覆蓋率高達(dá)92%,優(yōu)質(zhì)的土壤和水源,良好的生態(tài)環(huán)境和氣候條件為黑木耳生長提供了得天獨(dú)厚的條件。其耳片膠質(zhì)厚,富彈性,色澤好,半透明,且水發(fā)性極佳。汪清黑木耳不僅口感圓潤細(xì)膩,還富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素和纖維等多種營養(yǎng)成分。
霜降之后,木耳已經(jīng)生長成熟,陸續(xù)開始采摘、晾曬。而這個(gè)時(shí)節(jié)多食用木耳,也有助于維護(hù)心血管健康,促進(jìn)消化系統(tǒng)的順暢運(yùn)作。
天津小站稻 霜降里的金色豐收
霜降節(jié)氣,稻香四溢,標(biāo)志著水稻收割的黃金時(shí)節(jié)已經(jīng)到來。在這個(gè)收獲的季節(jié)里,天津小站稻以其優(yōu)異的品質(zhì)和獨(dú)特的口感,成為了餐桌上的明星。
天津地處華北平原,九河下梢,土地肥沃、水資源豐富,四季分明。年平均降雨量558.9毫米,為小站稻生長提供了良好的灌溉條件。同時(shí),津南區(qū)屬暖溫帶半濕潤季風(fēng)型大陸氣候,年平均氣溫13.2℃,平均無霜期206天,全年日照時(shí)數(shù)2496.3小時(shí),使得津南小站稻的生育期長達(dá)190天,灌漿期晝夜溫差大,形成了小站稻生產(chǎn)獨(dú)特的氣候條件。“白里透青,油光發(fā)亮、粘香適口,回味甘醇”是小站稻的特有風(fēng)味。而且還含有人體所需的各種氨基酸、脂肪酸、礦物質(zhì)、較多的纖維素,不僅好吃,而且營養(yǎng)豐富。
蘿卜初霜 濰縣地下的脆甜秘密
諺語有云“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”,強(qiáng)調(diào)了在這個(gè)時(shí)節(jié)適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)的重要性。然而,從中醫(yī)的角度來看,“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”,選擇適合的食物進(jìn)行調(diào)養(yǎng),既能達(dá)到進(jìn)補(bǔ)的效果,又能避免藥物可能帶來的副作用。
在眾多的秋季食材中,寒亭濰縣蘿卜無疑是一個(gè)不可多得的佳品。濰坊市寒亭區(qū)地處山東半島中部,屬暖溫帶季風(fēng)氣候區(qū),溫度適宜,光照充足,土地肥沃,適宜濰縣蘿卜的生長, 也造就了它肉質(zhì)緊密、翠綠、脆甜多汁的特點(diǎn)。
在霜降時(shí)節(jié),氣溫逐漸降低,人體易受寒氣侵襲,此時(shí)食用濰縣蘿卜,能暖身驅(qū)寒,增強(qiáng)免疫力。
東至金絲皇菊 霜降后的金色盛宴
進(jìn)入霜降時(shí)節(jié),菊花盛開,正是賞菊的好時(shí)節(jié)。其實(shí)這個(gè)季節(jié)里不僅天氣冷,燥氣也重,那么泡上一壺菊花茶,滋潤補(bǔ)水,清熱去火,讓我們感覺更加舒爽。
安徽東至年平均氣溫16.9℃,平均晝夜溫差9.2℃;年平均日照時(shí)數(shù)1825小時(shí)。晝夜溫差大,日照充足,在菊花生長期溫度適宜,土壤環(huán)境非常適宜金絲皇菊的種植。東至金絲皇菊黃酮素含量極高,富含多種氨基酸、維生素和微量元素,具有“香、甜、潤”三大特點(diǎn)。
霜降時(shí)節(jié),您不妨泡上一杯東至金絲皇菊茶,金黃色的花朵在水中緩緩綻放,釋放出淡淡的菊香,不僅賞心悅目,更能夠溫暖身心。
霜降時(shí)節(jié)的到來也帶來了秋季的落幕,我們不僅收獲了季節(jié)的更迭,更品嘗了來自五湖四海的自然珍饈,每一份食材都是大自然對勤勞者的獎(jiǎng)賞。讓我們帶著這份季節(jié)的記憶,繼續(xù)前行,期待下一個(gè)節(jié)氣的美好饋贈。
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