原標題:水果雖營養(yǎng) 多吃照樣會發(fā)胖
很多人都認為水果是好食物,吃得越多越好,營養(yǎng)豐富,還可補水。水果吃多了真的有益健康嗎?為此,記者采訪了鄭州市中醫(yī)院營養(yǎng)師朱紹英。
水果糖分高,不宜飯后大量吃
朱紹英表示,許多水果中含有對身體健康有益的成分,如維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、花青素、黃酮類物質(zhì)等,但這并不意味著吃得多就可以補充更多的營養(yǎng),成年人每天食用水果的量應該控制在200~350克。如果每天大量食用水果,有可能會因為水果中的糖分含量高,增加肥胖的危險。
“吃水果時,需要注意選擇時間,飯后立即吃水果,會造成脹氣和便秘,最好飯前吃,可以增強飽腹感,代替部分主食,避免攝入過多熱量。”朱紹英講道。
這三類人,有些水果不宜吃
朱紹英說,吃水果除了講究方法外,還要分人群?;加幸韵氯惣膊〉娜耍运裢庾⒁?。
腎病患者
腎功能不全的人要少食用含鉀量較高的水果,因為腎臟是排泄鉀的重要器官,當出現(xiàn)急性腎損傷、慢性腎衰竭時,腎臟排鉀能力下降,會導致鉀在體內(nèi)潴留,引發(fā)高鉀血癥,嚴重時還可能引發(fā)心律失常、心臟驟停,甚至猝死。含鉀較高的水果主要有牛油果、楊桃、香蕉、橙子、柚子等,腎功能不全的患者應盡量避免食用。
糖尿病患者
糖尿病患者的飲食要嚴格控制熱量的攝入,而許多水果中含有大量糖分。比如柿子、無花果、荔枝、香蕉、榴蓮、菠蘿蜜等含糖量高的水果應盡量少吃或不吃。
胃病患者
患有胃病的人吃水果也有講究,比如應少吃山楂、獼猴桃等。一些胃口不好的患者因山楂酸甜可口,有增進食欲的功效,便常備些吃,其實山楂中果膠和單寧酸含量高,接觸胃酸后容易形成不溶于水的沉淀,與食物殘渣等易形成胃結石。結石可引起胃潰瘍、胃出血,甚至胃壁壞死和穿孔。而獼猴桃中所含的大量維生素C和果膠成分,會增加胃酸,加重胃的負擔,如果大量食用可能會產(chǎn)生腹痛、腹瀉等癥狀。
(摘自《大河健康報》)
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