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年夜飯訂得特火爆-每日簡(jiǎn)訊
2023-01-18 05:46:22 來(lái)源:光明網(wǎng)-《光明日?qǐng)?bào)》 編輯:


(資料圖)

【一線講述】?

年夜飯訂得特火爆

講述人:湖南湘江新區(qū)靚蝦二哥餐館、后浪嶼餐廳店主?劉權(quán)

春節(jié)的步子越來(lái)越近了,我們店也迎來(lái)了“消費(fèi)小高峰”。這些天,店里的包廂天天爆滿,熟悉的感覺(jué)又回來(lái)了。店員們都忙得一溜小跑,他們說(shuō),累是累,但干勁特別足,真希望人氣一直這么旺。

2022年,受反反復(fù)復(fù)的疫情影響,大街上時(shí)不時(shí)冷清清的,我們店的生意也受了很大影響。有一陣子沒(méi)什么客人,我們就摸索著“線上營(yíng)業(yè)”,把一道道美食做成短視頻、圖文,在抖音等平臺(tái)上“吆喝”,還積極參加幾個(gè)平臺(tái)的外賣(mài)、團(tuán)購(gòu)等活動(dòng)。這些線上收入,幫我們度過(guò)了那段艱難時(shí)光。

過(guò)去這一年,我們實(shí)實(shí)在在感到了黨和政府的關(guān)心。為了幫餐飲小企業(yè)渡過(guò)難關(guān),湘江新區(qū)“政府搭臺(tái)、企業(yè)唱戲”,開(kāi)展了線上線下的四季主題促銷(xiāo)活動(dòng),還在媒體上開(kāi)辟了“消費(fèi)四季?約惠新區(qū)”頁(yè)面,加大促銷(xiāo)活動(dòng)宣傳。特別是去年6月,岳麓區(qū)辦起了金星商圈消費(fèi)節(jié),發(fā)放了好多消費(fèi)券,不多久,顧客們就一撥一撥地拿著券來(lái)消費(fèi)了,這讓我們心里暖暖的。我對(duì)員工們說(shuō),有政府幫襯著,有我們大家一起堅(jiān)持,再難也會(huì)過(guò)去的。

做餐飲,靠的終究是美味的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。所以,去年我們把疫情帶來(lái)的空檔時(shí)間利用起來(lái),培訓(xùn)員工、調(diào)整經(jīng)營(yíng)模式、開(kāi)發(fā)新菜式……一年下來(lái),也算是養(yǎng)精蓄銳,我們的菜品和服務(wù)都更強(qiáng)了。

最近,店里每天都從早忙到晚,年夜飯訂得特火爆。三四月份,我們還將迎來(lái)小龍蝦消費(fèi)旺季,相信新的一年,我們的生意一定會(huì)紅紅火火,老百姓的日子也一定越來(lái)越好。

(項(xiàng)目團(tuán)隊(duì):光明日?qǐng)?bào)記者?張勝、趙秋麗、李志臣、龍軍、禹愛(ài)華、任爽、劉已粲、王建宏、張文攀、王斯敏?光明日?qǐng)?bào)通訊員?胡謙、蘆猛)

《光明日?qǐng)?bào)》( 2023年01月18日?07版)

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