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海鮮水產(chǎn)節(jié)日供應(yīng)充足 新動態(tài)
2023-01-19 06:35:39 來源:經(jīng)濟(jì)日報(bào) 編輯:


(資料圖片僅供參考)

目前我國養(yǎng)殖存塘量較大,海鮮水產(chǎn)市場供應(yīng)充足。2022年由于養(yǎng)殖成本高位運(yùn)行、市場需求低迷等原因,水產(chǎn)行業(yè)整體低迷。但隨著春節(jié)的到來,家庭聚餐、假期旅行、外出餐飲消費(fèi)將明顯增加,有望帶動海鮮水產(chǎn)品需求進(jìn)一步增長,預(yù)計(jì)春節(jié)期間水產(chǎn)品市場將呈現(xiàn)供求兩旺態(tài)勢,價格將穩(wěn)中趨漲。

年年有余的好兆頭讓中國人的年夜飯少不了各類魚和其他水產(chǎn)品。春節(jié)臨近,海鮮水產(chǎn)供應(yīng)如何?農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室副研究員張靜宜表示,目前我國養(yǎng)殖存塘量較大,海鮮水產(chǎn)市場供應(yīng)充足。

養(yǎng)殖業(yè)是國內(nèi)水產(chǎn)品產(chǎn)量增長的主力,2022年前三季度,海水養(yǎng)殖產(chǎn)量1631.46萬噸,同比增長5.25%;淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量2214.4萬噸,同比增長4.73%。去年養(yǎng)殖戶整體情況是保本微利,但是也有不少養(yǎng)殖戶出現(xiàn)虧損。

中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示,2022年1月至12月國內(nèi)水產(chǎn)品加權(quán)平均價格為每公斤26.27元,同比下降9.3%;成交量為165.14萬噸,同比減少15.2%。分類別看,淡水魚加權(quán)平均批發(fā)價每公斤18.57元,同比下降2.5%;交易量149.93萬噸,同比減少13.8%。其中,大宗淡水魚加權(quán)平均批發(fā)價為每公斤16.65元,同比下降6.8%;交易量136.49萬噸,同比減少15.7%。海水魚加權(quán)平均批發(fā)價每公斤47.23元,同比上漲9.4%;交易量18.59萬噸,同比減少28.5%。蝦蟹類加權(quán)平均批發(fā)價每公斤79.87元,同比下降46.3%;交易量2.23萬噸,同比增長3.1%。貝類加權(quán)平均批發(fā)價每公斤21.83元,同比下降12.4%;交易量6.4萬噸,同比減少18.6%。2022年12月份,水產(chǎn)品加權(quán)平均批發(fā)價每公斤22.38元,環(huán)比下跌3.5%,同比下跌12.2%,監(jiān)測的68家批發(fā)市場水產(chǎn)品日均交易量5153.54噸,同比減少25.1%。

2022年水產(chǎn)養(yǎng)殖利潤波動,一方面是因?yàn)轲B(yǎng)殖成本高位運(yùn)行。大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,2022年12月,大宗淡水魚苗種價格比年初上漲11.7%,飼料、能源、漁藥、人工也都在漲價,生產(chǎn)成本上升擠壓了養(yǎng)殖利潤空間。

另一方面原因是2022年消費(fèi)較為低迷,造成全年海鮮水產(chǎn)品交易量收縮、市場價格下行。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù),2022年1月至11月,全國餐飲收入下降5.4%。另外,加上南方夏季高溫干旱天氣影響,淡水魚、小龍蝦、大閘蟹等品質(zhì)有所下降、規(guī)格縮小,帶動價格下行。

不過隨著春節(jié)的臨近,水產(chǎn)市場將扭轉(zhuǎn)年前的低迷局面,迎來供需兩旺的火熱行情。

“一般每年11月份到春節(jié)前是養(yǎng)殖淡水魚的出塘集中期,市場供應(yīng)較為充足。雖然受前期疫情影響,市場流通消費(fèi)受限制,行情低迷,養(yǎng)殖戶出魚不積極,一些養(yǎng)殖戶惜售,但是等到春節(jié)和節(jié)后會集中上市?!睆堨o宜說。

記者近日走訪多家商戶了解到,今年海鮮水產(chǎn)預(yù)訂量較大。某市場負(fù)責(zé)人表示,今年海鮮水產(chǎn)批發(fā)市場供應(yīng)充足,訂貨量增加不少。

大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室監(jiān)測顯示,2022年底大宗淡水魚的綜合存塘比例為54%,較上年同期水平高3個百分點(diǎn),草魚、鯉魚、鯽魚等大宗淡水魚有較大存塘,局部地區(qū)還有壓塘現(xiàn)象,因此,春節(jié)期間供給較為充足。節(jié)日期間,家庭聚餐、假期旅行、外出餐飲消費(fèi)將明顯增加,有望帶動海鮮水產(chǎn)品需求進(jìn)一步增長,預(yù)計(jì)春節(jié)期間水產(chǎn)品市場將呈現(xiàn)供求兩旺態(tài)勢,價格將穩(wěn)中趨漲。 (經(jīng)濟(jì)日報(bào)記者 黃俊毅)

關(guān)鍵詞: 平均批發(fā)價

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