芋頭發(fā)青了還可以吃嗎
一般情況出現(xiàn)芋頭發(fā)綠通常是變質(zhì)了,是有毒素的,對人體有傷害,建議不食用,免得引起中毒等情況的發(fā)生。
芋頭的營養(yǎng)價值功效分享
第一,芋頭中含有一種粘液蛋白,被人體吸收后可以產(chǎn)生免疫球蛋白,可提高機(jī)體免疫力。
第二,芋頭為堿性食物,能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì),調(diào)整人體的酸堿平衡,產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用,還可以用來治療胃酸過多癥。
第三,芋頭所含的礦物質(zhì)中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。
芋頭中含有豐富的維生素C及蛋白質(zhì)、淀粉、鈣、鉀、磷等礦物質(zhì)。
具有強(qiáng)身健體,解毒防癌等功效。芋頭中的粘液蛋白在被人體吸收后可產(chǎn)生免疫球蛋白,不僅能提高機(jī)體免疫力,還可防癌抗癌。
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