洗碗這件小事,看起來簡單,但卻是關(guān)系到一家人健康的“核心工程”。
畢竟,我們每天都直接用它進食,如果不干凈,就有可能吃進很多細(xì)菌,一不小心就會鬧肚子,甚至中毒........
央視一套《生活早參考》節(jié)目就曾報道過有關(guān)碗筷的衛(wèi)生問題:《一塊抹布,全家中毒》
北京協(xié)和醫(yī)師林國樂也表示,廚房是我們的衛(wèi)生死角,可能會有一些對我們身體影響很大的細(xì)菌、病毒滋生。
短期內(nèi)急性影響包括突發(fā)腹瀉、腹痛、急性胃腸炎等;
長期影響包括攝入黃曲霉毒素等一類致癌物,可能提高家庭人員肝癌、胃癌、食道癌的發(fā)病率。
4個錯誤洗碗習(xí)慣
很多人都犯過
下面這4個錯誤習(xí)慣,可能很多家庭都犯過,一定要提醒家人注意。
1、洗碗布不消毒、不更換
很多人一個廚房就一塊抹布,擦桌子,洗碗筷,還擦案板灶臺,并且一塊用2-3個月,大部分就是用完之后,擰干,晾干。
曾有研究數(shù)據(jù)展示,一條全新的抹布在家中使用一周后,細(xì)菌數(shù)量高達22億,其中不乏沙門氏菌、志賀氏菌、霍亂弧菌等烈性腸道致病菌。
而碗、盤等餐具的污染率和洗碗布的污染情況直接相關(guān)。
2、用水泡碗,等空閑了再洗
長時間將碗筷泡在水里會使細(xì)菌快速繁殖,超過4小時不洗碗,相當(dāng)于在吃毒。
吃過的碗筷上沾滿了口水和油漬,這些物質(zhì)就是為細(xì)菌繁殖提供好的環(huán)境,大量細(xì)菌在我們的碗筷上繁殖寄生。
甚至有一些細(xì)菌,簡單的清洗并不能祛除,所以吃完飯,碗筷別泡太長時間,盡量早點洗。
3、洗滌劑直接涂碗上
有時候是不是覺得外面的碗筷總有一股洗潔精的問題,這就是因為洗潔精殘留導(dǎo)致的。
所以在家里也要注意,將洗潔精倒在碗筷上或者洗碗布上,會導(dǎo)致碗筷上有毒的化學(xué)物質(zhì)殘留,對我們身體造成不良影響。
4、洗完碗筷不晾干,疊在一起
大部分在洗完碗,都不會注意把水擦干,一般會疊放在一塊收起來。但有研究實驗對比,洗碗后,疊著放餐具細(xì)菌會比立著餐具細(xì)菌多出70倍。
因為柜子的環(huán)境是封閉的,如果又是夏天,更是會導(dǎo)致細(xì)菌大量滋生。
因此,在洗完碗后,最好是晾干后再收起來,或者用專門擦碗筷的毛巾擦干,記住是專門的。
這樣洗碗,安全無憂
洗碗步驟
吃完倒掉碗盤里的殘渣后,用水先沖洗一遍;
不要用水泡碗,等空閑再洗;
洗滌劑放水里稀釋,不要直接涂碗上或洗碗布上;
洗完擦干、晾干碗筷上的水漬,豎立放進消毒柜,也可放在通風(fēng)的置物架上再收起。
消毒與更換
抹布1-2月一換,碗筷1-2月高溫消毒一次,消毒可采用高溫煮沸的方式。
方法:取一鍋水,蓋過碗筷、抹布,煮沸30分鐘,就ok了。
換一兩塊抹布真的不貴,網(wǎng)上買更便宜,一塊5毛錢,相比起家人的身體健康,這筆買賣真的很劃算。
簡單的一件洗碗小事,可能關(guān)系到全家人的身體健康,所以平常生活稍微多注意一下,就可能幫家人避免掉一些小病小痛。
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