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吃蔬菜減肥的3大誤區(qū)知道嗎
2021-06-04 08:45:09 來源:醫(yī)藥健康網(wǎng) 編輯:

減肥吃蔬菜,是多少個(gè)胖子放在心里的一桿秤,一顆想瘦的心永遠(yuǎn)在減肥的路上狂奔,可是,自己主食吃的少,吃的都是蔬菜素食,奮斗了這么多年,體重為什么不減反增了呢?

吃蔬菜減肥的3大誤區(qū)

1、蔬菜熱量低隨便吃

很多人認(rèn)為蔬菜熱量不高,其實(shí)不少蔬菜都是富含糖類的根莖類食材,熱量可是很驚人的。此外,沒有肉類,單吃蔬菜人們會(huì)比較難飽,為了填飽肚子,就會(huì)比平常吃的多。

因此,在吃蔬菜時(shí)也要管住自己的嘴。蔬菜并不是最營(yíng)養(yǎng)最均衡的飲食方式,不能等同于輕食。

2、不在意蔬菜烹飪方式

蔬菜本身脂肪少,熱量低,但是蔬菜大多味道自然清淡,口感較差,為了讓蔬菜吃起來更美味,人們?cè)谂腼兪卟藭r(shí)會(huì)添加大量的鹽和油,或采用高油快炒的方式,導(dǎo)致油脂量和鹽分?jǐn)z取過高。

這樣一來,人們不知不覺中就攝入了大量的脂肪。同時(shí),蔬菜吸油,進(jìn)食大量蔬菜同時(shí)也攝入了不少油脂,人就容易發(fā)胖。

3、把主食蔬菜當(dāng)普通蔬菜吃

誤把能當(dāng)主食的蔬菜當(dāng)成普通蔬菜吃,會(huì)導(dǎo)致身體碳水化合物攝入過多。也就意味著,本來你是打算在減肥期間少攝入熱量,結(jié)果卻適得其反,攝入了更多的碳水化合物,這可與減肥的初衷背道而馳了。

所以千萬別把那些能當(dāng)主食的蔬菜當(dāng)成普通蔬菜大量食用。比如:南瓜、蓮藕、山藥、土豆、芋頭、板栗等,淀粉含量很高,熱量也不低,例如5、6個(gè)大板栗的熱量就相當(dāng)于一碗米飯。

蔬菜到底該怎么吃減肥?

控制總量

一日三餐不能少,但是每一餐攝入的熱量要嚴(yán)格把控,不要放肆自己的胃吃太多的東西,每餐吃到七八分飽即可。“早餐吃好,午餐吃飽,晚餐吃少”,一日三餐一共攝入熱量不要超過2000大卡。

零食、飲料、水果、堅(jiān)果均應(yīng)計(jì)入總熱量。意味著有飯后吃零食、水果習(xí)慣的人,更應(yīng)少吃主食,把這個(gè)熱量空間留給零食、水果、飲料等。

葷素搭配

葷素搭配,兩者營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ),能夠滿足人體所需的各種營(yíng)養(yǎng),而且能夠提高人的代謝能力,讓人消耗更多熱量,保持身材。

少放調(diào)料

一些食物就算本身的熱量不高,但是如果在烹飪過程中放入過多的鹽油和其他調(diào)料,如糖、花生醬等,就會(huì)給原來的食材附加大量的熱量,這樣一來低熱量的食物也會(huì)變成令人易胖的食物。

因此蔬菜的烹飪方式應(yīng)采用蒸、白灼、煮湯、燉、快炒、涼拌等,以少油、少鹽為前提。要想吃吃就能瘦,烹飪時(shí)要少放鹽油等調(diào)料,飲食以清淡為主。

細(xì)嚼慢咽

狼吞虎咽,一下子吃完桌上的飯餐,那你可能還沒飽腹感。因?yàn)橐话阍陲埡?0分鐘身體才會(huì)接收到飽腹的訊息。這也是飲食七、八分飽的主要原因。要減肥,吃飯就得細(xì)嚼慢咽,延長(zhǎng)吃飯的時(shí)間。

每天攝入合理數(shù)量的蔬菜是有助于減肥的,但如果因?yàn)闆]有選對(duì)適合的蔬菜,沒有采用正確的烹飪方法,“減肥利器”也會(huì)變成“增肥利器”,拖累減肥大業(yè)的后腿。

關(guān)鍵詞: 減肥 蔬菜 健康 誤區(qū)

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