1碗淀粉6碗水,教你自制涼粉,0失敗教程,夏天吃清爽滑嫩過癮
天氣越來越熱,外面的小攤位上,到處都是賣冰粉的,但是咱們自己在家吃,當(dāng)作主食的話,還是更推薦吃涼粉哦。做法其實(shí)差不多,吃涼粉的感覺更接近于涼皮,更適合沒胃口的時(shí)候,當(dāng)成下飯菜吃。
(資料圖片僅供參考)
涼粉,外面賣8塊錢一碗,其實(shí)我覺得有點(diǎn)貴了,原材料才多少錢,做法也不是多么復(fù)雜,咱們自己在家也能做。
只要家里有淀粉,只要家里有水,就可以輕松做出來,淀粉沒有的話去超市買也就十幾元,能做好幾十次了。
準(zhǔn)備1碗淀粉、6碗清水,這么簡單的操作,趕緊嘗試起來吧。 我這個(gè)方法,是零失敗的教程,誰做都做得很好,夏天吃上一碗涼粉,清爽滑嫩,真的相當(dāng)過癮,朋友們趕緊試一試吧。
【自制涼粉】
配方:清水6碗、綠豆淀粉/豌豆淀粉1碗
1、盛放清水的碗,和盛放淀粉的碗,一定是一樣大的才可以,不然比例不對做出來,就可能不太行。
2、咱們準(zhǔn)備一個(gè)大點(diǎn)的盆,把1碗清水、1碗淀粉,都倒在里面,然后用筷子攪拌,直至淀粉完全融化,沒有干粉為止,放在一旁備用。接下來,把鍋?zhàn)訙?zhǔn)備好,里面要無水無油哦。
3、將剩下的5碗清水,倒在干凈的鍋?zhàn)永?,然后開大火把水燒開,徹底燒開之后,改成小火。等鍋?zhàn)永锏乃?,不再那么沸騰之后,就可以將剛才攪拌好的淀粉水,給倒在鍋?zhàn)永锪耍沟臅r(shí)候也有技巧,不要一下子全部倒進(jìn)去。
4、而是要緩慢、一點(diǎn)點(diǎn)的倒在鍋?zhàn)永?,并且倒的過程中,要用勺子或者筷子,不停攪動。全都倒在里面之后,也不要停止攪拌,一直攪拌到,鍋?zhàn)永锏牡矸郾容^粘稠,用勺子或者筷子,可以挑起來,就可以了。
5、這個(gè)時(shí)候就可以把火關(guān)掉了,將煮好的涼粉面糊,倒在一個(gè)干凈的容器內(nèi),放入冰箱內(nèi)法放涼。涼了之后,它就慢慢成型了,變得凝固了,這時(shí)候把涼粉從冰箱拿出來,倒扣在桌子上,我們的涼粉就做好啦。
6、用刀將其切成條狀,盛在碗中或者盤子里,做一下簡單的調(diào)味,就可以開動了。調(diào)味的話,蔥蒜、干辣椒切好,盛在小碗中,再來點(diǎn)辣椒面,用熱油激發(fā)出香味后,再用生抽、香醋、雞精、香油、麻油調(diào)味,攪拌均勻,淋在涼粉上,搞定。
關(guān)鍵詞:
凡注有"環(huán)球傳媒網(wǎng)"或電頭為"環(huán)球傳媒網(wǎng)"的稿件,均為環(huán)球傳媒網(wǎng)獨(dú)家版權(quán)所有,未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載或鏡像;授權(quán)轉(zhuǎn)載必須注明來源為"環(huán)球傳媒網(wǎng)",并保留"環(huán)球傳媒網(wǎng)"的電頭。
- 蘋果手機(jī)熱點(diǎn)怎么一直開著 ?iphone個(gè)人熱點(diǎn)老是自動打開怎么回事?
- 毛利潤怎么算?純利潤與毛利潤的區(qū)別是什么 信息
- 偷渡罪會影響后代嗎?偷渡罪一般判多少年?
- 焦點(diǎn)訊息:fraps是什么軟件?fraps怎么使用?
- 酢漿草科是什么?酢漿草科的分布范圍是什么?
- 觀察:長的漂亮卻命苦的面相長啥樣?梯型臉對運(yùn)氣有影響嗎?
- 股票中kdj指標(biāo)是什么?什么是股票kdj指標(biāo)?_環(huán)球熱頭條
- 全球播報(bào):深股通和滬股通的有什么不同?怎樣區(qū)分深股和滬股?
- 筆記本電腦微信怎么登錄兩個(gè)賬號? 微信電腦版怎么退出登錄?
- mkv格式手機(jī)可以看嗎?蘋果不支持mkv視頻嗎? 焦點(diǎn)觀察
資訊
- 中國移動將發(fā)布“九天”1+N大模型
- 浙江建投: 獨(dú)立董事關(guān)于第四屆董事會第二十七次會議相關(guān)事項(xiàng)的獨(dú)立意見
- 這屆年輕人盯上了電動輪椅 通勤不帶頭盔不上牌不違規(guī):專家痛批占用公共資源
- 這家銀行很特別!在北京獨(dú)一無二!
- WPS AI正式定名 官網(wǎng)同步上線
- 西王置業(yè):李紹蕊已獲委任為獨(dú)立非執(zhí)行董事
- 新鄉(xiāng)經(jīng)開區(qū)2023年耕地地力保護(hù)補(bǔ)貼順利發(fā)放
- 澳門銀河 萊佛士將于夏季正式開啟試營業(yè)
- 榮旗科技:公司無線充電模組檢測中外觀缺缺陷檢測設(shè)備算法為AI技術(shù)的應(yīng)用,檢測準(zhǔn)備率為98% 天天熱資訊
- 南陽中院召開新聞發(fā)布會發(fā)布破產(chǎn)審判白皮書|天天快報(bào)
焦點(diǎn)
- 天天看點(diǎn):手機(jī)怎么雙開微信?手機(jī)雙開微信怎么兩個(gè)都提醒權(quán)限
- 環(huán)球熱議:股票傭金最低起點(diǎn)5元能調(diào)整嗎?5元傭金股票買多少劃算?
- 購買公寓房有哪些缺點(diǎn)? 買房退稅是退的什么稅?
- qq群升級500人要什么條件 qq群下載的文件在哪個(gè)文件夾?
- 什么樣的女人面相屬于面帶桃花?酒窩深好不好?-熱門看點(diǎn)
- 天天速看:厚臉皮的養(yǎng)殖方法是什么?厚臉皮的養(yǎng)殖注意事項(xiàng)有哪些?
- 天天最資訊丨定期存款三大忌是什么?定期存款需要重新開卡嗎?
- 世界快播:如何進(jìn)行無損分區(qū)?無損分區(qū)助手怎么擴(kuò)大c盤?
- 公司更換法人代表需要什么手續(xù)?變更公司法人有什么風(fēng)險(xiǎn)?
- 海底墓為什么里面沒有水?海底墓真的存在嗎?